Top.Mail.Ru

В Китае отменен традиционный фестиваль собачьего мяса

21 Сентября 2011

В восточнокитайской провинции Чжэцзян отменен восьмой Фестиваль собачьего мяса. Решение местного правительства отменить праздник также мотивировано угрозой для имиджа региона.

Фестиваль в городе Цзиньхуа провинции Чжэцзян проводился уже много лет. Как считается, начало этой традиции было положено первым императором династии Мин (1368-1644) Чжу Юаньчжаном.
Легенда гласит, что под городом Цзиньхуа генерал Ху Дахай потерпел поражение в битве из-за лая местных собак, предупредивших неприятеля о скрытном приближении его войск. Разозлившийся Ху Дахай приказал убить всех собак и через некоторые время повторил попытку напасть на врага. На этот раз он победил. Император в честь этой победы повелел организовать празднество, на котором подавали исключительно собачье мясо.
На официальном уровне, с поддержкой правительства провинции, Фестиваль собачьего мяса проводился с 2003 года. Жертвами этого праздника становилось от 5 до 10 тысяч собак, причем, как утверждает газета, частично это были не «пищевые», а украденные животные.
Поводом для отмены праздника стала озабоченность местного общества защиты животных и активность блогеров.

Шеф-повар в отеле Four Seasons Hotel Moscow
Шеф-повар ресторана Arabica
Шеф-повар
Шеф-повар в ресторане «КрабыКутабы»
Бренд-шеф сифудбара «Ракушка»
•⁠ ⁠Совладелец и генеральный управляющий апарт-отелей PAGE20 и ОКНО •⁠ ⁠Амбассадор Федерации Рестораторов и Отельеров России с 2020 года •⁠ ⁠Амбассадор клуба отельеров с 2024 года
Умер 13.11.2024 года. кулинар, ресторатор, ведущий кулинарного телешоу, редактор журнала «Афиша-Еда»,
Шеф-повар, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Профильный специалист/руководитель
Вверх