Top.Mail.Ru

В Новосибирске пользуются успехом кафе на крышах

30 Августа 2011

Представьте себе, что на крыше дома установлен диван бруклин, рядом стоит столик со свечами и изысканной сервировкой, а вы любуетесь со своим спутником прекрасным вечерним закатом.

Это очередное нововведение новосибирских рестораторов, которые смогли извлечь выгоду от расположения летних кафе на крышах многоэтажных домов.

Уже сейчас можно посетить летнее кафе «Крыша», которое пока работает в тестовом режиме, но уже показало всю практичность и экономическую состоятельность подобного нововведения. «Чашка кофе», а это такой же кафе-бар, сейчас занимается укладкой напольной и тротуарной плитки на крыше дома, чтобы в скором времени принять гостей. Есть и другие заведения, например, «Перчини», «Кофемолка», которые давно уже работают в таком режиме.

Новосибирцы крайне заинтригованы подобными решениями, и посетителей в этих «летниках» предостаточно. Это решает не только территориальную проблему, но и предоставляет новосибирцам возможность насладиться красотой городского пейзажа с высоты.

Ресторатор, руководитель UPSKILL Group, эксперт-практик в HoReCa, бизнес-тренер, консультант
Профильный специалист/руководитель
Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
 Сыродел, фермер
Шеф-бартендер и совладелец бара "Сон Менделеева" (Москва), бар-ресторана «Сон» (Санкт-Петербург), шеф-бартендер VASILCHUKI Chaikhona 1
Бренд-шеф иркутского ресторанного холдинга Red Rock
Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Вверх