Top.Mail.Ru

В Парке Горького все больше ресторанов

04 Августа 2011

Смена руководства ЦПКиО имени Горького привела не только к масштабной реконструкции в парке, но и ЦПКиО.

На смену тем, кто многие годы арендовал в парке общепитовские пункты и зарабатывал на голоде, пришли респектабельные рестораторы. Из 200 точек питания, которые работали в парке до ветра перемен, сохранить теплое местечко удалось немногим. И если еще какое-то время назад излюбленное место отдыха москвичей и гостей столицы было наводнено шашлычными и точками по продаже шаурмы, то теперь предпочтение отдано уютным кафе и небольшим демократичным ресторанам.

Сегодня в парке, кроме кафе, собственником которых является Ginza Project, работают еще пять точек общепита, созданных известными столичными рестораторами и сетевыми операторами.

Из точек-старожилов в парке остались «Чайхона № 1», «Галя», «Тутси» и «Лебединое озеро». Однако взаимоотношения собственников кафе «Тутси» и руководства парка далеки от идеальных. Стороны судятся относительно помещения, в котором расположено кафе. Парк считает его своей собственностью, оппоненты настаивают на том, что приватизировали здание еще 20 лет назад.

В 2011 году в парке появились две новые палатки от «Стардогс», две закусочные «Сабвей», а также новое кафе — «Парк Гриль» от известного ресторатора Аркадия Новикова, когда-то начинавшего свой бизнес именно в ЦПКиО имени Горького с открытия кафе «Серена».

Ресторатор, руководитель UPSKILL Group, эксперт-практик в HoReCa, бизнес-тренер, консультант
Профильный специалист/руководитель
Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
 Сыродел, фермер
Шеф-бартендер и совладелец бара "Сон Менделеева" (Москва), бар-ресторана «Сон» (Санкт-Петербург), шеф-бартендер VASILCHUKI Chaikhona 1
Бренд-шеф иркутского ресторанного холдинга Red Rock
Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Вверх