Top.Mail.Ru

Литовский день Ивана Купалы традиционно снизит прибыль ресторанов

23 Июня 2011

На праздник Йонинес (Ивана Купалы) большие города Литвы пустеют, а оборот ресторанов падает на треть.

А в Жемайтии, где этот праздник очень популярен, в заведениях для отдыха свободных мест нет, пишет Lietuvos zinios.

Президент Литовской ассоциации гостиниц и ресторанов Эвальда Шишкаускене утверждает, что, хотя в этом году потоки туристов довольно большие, особенно из России и Беларуси, обычно на Йонинес гостиницы и рестораны пустуют.

«Для ресторанов, ночных клубов этот праздник становится проблемой, так как люди уезжают в усадьбы, на курорты, и большие города пустеют», – сказала она.

Дайнюс Калина, председатель правления Cili Holdings, утверждает, что, если на Йонинес хорошая погода, в Вильнюсе и Каунасе сильно чувствуется уменьшение оборота в ресторанах. Но это компенсируют рестораны Cili в Друскининкай, Клайпеде и Паланге. «Так как наша сеть широкая, доходы выравниваются. Если идет дождь, продажи в городе не уменьшаются. Напротив, оборот возрастает на 3-5%. Его увеличивают и туристы», – сказал Калина.

Костры в праздник Йонинес жители Литвы любят разжигать в региональных парках – Плателяй, Кернаве и других. Администратор Литовской ассоциации государственных парков и резерватов Гедас Куканаускас утверждает, что самое популярное место для праздника – Жемайтийский национальный парк.

Шеф-повар в отеле Four Seasons Hotel Moscow
Шеф-повар ресторана Arabica
Шеф-повар
Шеф-повар в ресторане «КрабыКутабы»
Бренд-шеф сифудбара «Ракушка»
•⁠ ⁠Совладелец и генеральный управляющий апарт-отелей PAGE20 и ОКНО •⁠ ⁠Амбассадор Федерации Рестораторов и Отельеров России с 2020 года •⁠ ⁠Амбассадор клуба отельеров с 2024 года
Умер 13.11.2024 года. кулинар, ресторатор, ведущий кулинарного телешоу, редактор журнала «Афиша-Еда»,
Шеф-повар, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Профильный специалист/руководитель
Вверх