Top.Mail.Ru

В отеле Kamp в Хельсинки открылся новый ресторан

03 Июня 2011

В мае 2011 года на втором этаже отеля Hotel Kamp в Хельсинки открылся новый ресторан Kamp Signe, возглавляемый шеф-поваром Сами Талбергом (Sami Tallberg).

При создании своих блюд Сами отдает предпочтение свежим, часто экзотическим ингредиентам и травам. В меню гости найдут сезонные деликатесы и изысканные органические блюда, среди которых: холодный суп из щавеля, приморская крамбе на пару с голландским соусом, клубника с мороженым из дугласии, окорок с репой , бретонский лобстер с молодым картофелем и черемшой, омлет с одуванчиком, моллюски с салатом из морской капусты и другие блюда.

Меню постоянно обновляется. Время работы ресторана: с понедельника по пятницу с 18.30 до 23.00.

Шеф-повар в отеле Four Seasons Hotel Moscow
Шеф-повар ресторана Arabica
Шеф-повар
Шеф-повар в ресторане «КрабыКутабы»
Бренд-шеф сифудбара «Ракушка»
•⁠ ⁠Совладелец и генеральный управляющий апарт-отелей PAGE20 и ОКНО •⁠ ⁠Амбассадор Федерации Рестораторов и Отельеров России с 2020 года •⁠ ⁠Амбассадор клуба отельеров с 2024 года
Умер 13.11.2024 года. кулинар, ресторатор, ведущий кулинарного телешоу, редактор журнала «Афиша-Еда»,
Шеф-повар, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Профильный специалист/руководитель
Вверх