В рамках борьбы с детским ожирением власти Нью-Йорка уже обсуждают возможность запрета продажи в сетях быстрого питания так называемы «детских обедов» с игрушкой.
Они считают, что это заставляет родителей с детьми покупать такие наборы, пишет Foodmonitor. Появилась идея не тотального запрета детских обедов в целом, а распространения его на все продукты, которые содержат более 500 калорий и 600 мг натрия в составе.
В 2010 году в другом американском городе Сан-Франциско городской совет обязал рестораны быстрого питания сделать так, чтобы калорийность их продуктов в наборах для детей стала ниже, а также обязала информировать о ней покупателей. Сети стали продавать больше фруктов и овощей.
На сегодняшний день 40% детей дошкольного возраста посещают сети быстрого питания минимум раз в неделю, еще 15% питаются там ежедневно.
Американская аналитическая компания Talker Research опубликовала результаты исследования, согласно которым для каждого пятого опрошенно...
Основной причиной рестораторы называют изменение потребительских интересов у молодого поколения, которое употребляет значительно меньше...
Известные ритейлеры Ekonika и Mixit запускают собственные кафе, чтобы увеличить офлайн-трафик и предложить клиентам новый опыт.