В Швейцарии запретили курить в общественных местах, а ряд ресторанов Цюриха запрещает клиентам выходить в Интернет во время еды.
Газета Tages Anzeiger сообщила, что рестораны пользуются своим правом ввести собственные правила в своем заведении.
В ресторане «Кронненхалле» установили тотальный запрет даже на просмотр новостей из сети через телефон. В «Буфет де ла Гар» в Лозанне есть часы, в которые нельзя пользоваться Интернетом в ресторане.
Цель заведений – уделить больше внимания клиентов культу еды. Кроме того, это делается для тех посетителей, которые приходят в заведения именно поесть. Часто они вынуждены ждать, когда освободится место, занятое теми, кто готов часами сидеть в ресторане, где есть бесплатный Wi-Fi.
Американская аналитическая компания Talker Research опубликовала результаты исследования, согласно которым для каждого пятого опрошенно...
Основной причиной рестораторы называют изменение потребительских интересов у молодого поколения, которое употребляет значительно меньше...
Известные ритейлеры Ekonika и Mixit запускают собственные кафе, чтобы увеличить офлайн-трафик и предложить клиентам новый опыт.