Фестиваль пасты в «Гранд Отель Европа» в Петербурге
С 18 по 28 февраля в рамках фестиваля пасты в ресторане «Росси» при отеле будет готовить это простое и невероятно разнообразное блюдо.
Шеф-повар ресторана Винченцо Скварчафико собирается готовить самые разные виды пасты. По желанию посетителей они смогут сами выбрать пасту и ее ингредиенты.
Кроме того, шеф предлагает попробовать коронные люда Италии: тронетто с соусом песто по-генуэзски, фузилли соусом из тунца, каперсами и свежими помидорами из Пачино, ризотто с шафраном с тушеным оссобуко, каннеллони квиноа, копченым лососем и соусом из вяленых томатов и многое другое.
В январе в Москве открывает двери Essen...
Концепция Essenza строится вокруг философии «сущности» — набора истинных, врожденных качеств, которые определяют уник...
Четыре месяца в Санкт-Петербурге действ...
С 1 сентября в Санкт-Петербурге действует так называемый закон о «наливайках», ограничивающий продажу алкоголя в барах с за...
Москва, Санкт-Петербург и Казань — лиде...
Согласно исследованию банка «Русский стандарт», в топ-5 городов по посещаемости ресторанов в декабре вошли Москва, Санкт-Пе...
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия