Француз Эммануэль Ру начал свою карьеру в 1987 году.
Он известный шеф-повар, не раз награждавшийся на признанных кулинарных состязаниях. Раньше он работал в известнейших ресторанах Франции и Марокко.
К работе в Москве он подошел со всей серьезность – уже начал учить русский и заявил, что не собирается кардинально менять концепцию кухни Cristal Room Baccarat. Он обещает освежить меню и придать ресторану отеля новую жизнь с помощью блюд, которые предложит посетителям уже весной.
Американская аналитическая компания Talker Research опубликовала результаты исследования, согласно которым для каждого пятого опрошенно...
Основной причиной рестораторы называют изменение потребительских интересов у молодого поколения, которое употребляет значительно меньше...
Известные ритейлеры Ekonika и Mixit запускают собственные кафе, чтобы увеличить офлайн-трафик и предложить клиентам новый опыт.