Ресторан «Волна» в Петербурге откроется после реконструкции. Владельцы заведения поменяли формат: теперь в ресторане делают ставку на экспериментальную кухню и здоровое питание.
Ресторан на Петровской набережной занимает два этажа, на первом – 28 посадочных мест, второй этаж с винтажной мебелью имеет 13 мест.
За кухню в новом заведении отвечает Алексей Макаров, известный по ресторану Le Cristal, винную карту составляла Ульяна Гладий («Винный шкаф»).
Меню в ресторане «Волна» поделили на два разных блока. Первый блок – это сложные интерпретации блюд, в которых прослеживается оригинальная авторская задумка: к примеру, печень индейки с яблоком и батаргой, тартар из лосося со щучьей икрой. Во втором блоке меню преимущественно представлены блюда здоровой кухни – к примеру, кролик на пару, салат с киноа и авокадо.
Средний чек в ресторане составляет 1500-2000 рублей.
Глава Тамбовской области Максим Егоров вошел в состав наставников главного кадрового туристического проекта России «Мастера госте...
«Камчатка» возвращается в Москву под именем «Камчатка бистро гриль» в новой локации.
С 5 по 9 февраля 2024 года в ЦВК «Экспоцентр» состоится 31-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для...