Top.Mail.Ru

«Ресторанную школу» артисту нужно испытать на себе

24 Октября 2022
«Ресторанную школу» артисту нужно испытать на себе
Надежда Полтавченко, директор и художественный руководитель театра «Морошка»

Балерина, актриса и театральный продюсер Надежда Полтавченко родилась в Ленинграде. В ее многогранной творческой биографии 15 лет работы в качестве артистки и солистки балета в ведущих петербургских труппах. В 2009 году Надежда основала и возглавила Санкт-Петербургский театр песни и танца «Морошка», который известен не только своими сценическими постановками, но и блестящими выступлениями на различных мероприятиях и праздниках. Об особенностях этой составляющей деятельности творческого коллектива мы и поговорили с Надеждой Полтавченко. 

Концертное сопровождение мероприятий, торжественных приемов, фуршетов и банкетов нынче в тренде. Это модно, показывает уровень и престиж события, в подобных программах принимают участие именитые артисты совершенно разных жанров и направлений. Так было всегда или это веяние нового времени?

– Как говорится: «Хлеба и зрелищ!». Эта традиция была известна еще в Древней Греции, да что там Греция, древнейшие племена собирались у костра – ели и совершали ритуальные танцы и песни. Поэтому, довольно естественно, что, когда мы говорим не просто о походе в ресторан, а, допустим, о мероприятии, артисты являются неотъемлемой его частью. Действительно, жанры и направления множатся, потому что каждому надо свое. В древние времена, наверное, было меньше выбора. А вот качество исполнения шоу уже действительно отвечает за престиж и показывает уровень. И еще одну параллель я бы провела: есть рестораны, куда мы приходим провести вечер – нам важна атмосфера, интерьер, подача блюд, качество, я бы сказала искусство приготовления и нам это важно. А есть заведения, куда мы забегаем на 20 минут пообедать. Так же и с артистами: есть те, кто работает для фона, а есть те, кто работает на принципиально другом уровне. Это не хорошо и не плохо, это разные задачи. Вот наш театр очень много труда вкладывает, чтобы работать на высочайшем уровне.


Концертный номер «Люблю я макароны»

Есть артисты, которые полностью перенесли свою деятельность в ресторанно-банкетную сферу. Как относитесь к этому явлению Вы лично, актеры вашего театра, знакомые и товарищи по искусству?

– К работе в ресторане отношусь именно как к работе – есть свои плюсы, есть минусы. Но, если согласился выступить перед жующей публикой, работай на все 100! Артист, который халтурно относится к выступлению, неважно где оно происходит – это уже не артист. Это самодеятельность! И самодеятельность чаще всего бесплатная. Когда люди платят деньги, то надо и показать то, что стоит этого. По своему опыту могу сказать, что «ресторанную школу» артисту нужно испытать на себе, это обогащает творческий багаж, как ни странно. Взять внимание расслабленных, выпивших людей и удержать его, «заставить» гостей оторваться от вкусного блюда и смотреть на артиста, нужно обладать крепкими профессиональными качествами. Другое дело, что увлекаться такой работой в ущерб профессиональной сцене, конечно, не стоит. А вот проверить себя на прочность на какой-то период времени – отличная школа!


«Петербургское русское чудо» концертный номер «Птичья свадебка»

Какую долю (и место) выступления «на заказ» занимают в деятельности театра «Морошка»?

– На заказ и для творчества мы работаем примерно 50×50. Но в любом заказе я ставлю перед артистами и постановщиками задачу в первую очередь качественно отработать! А когда довольны гости, доволен заказчик и доволен ты сам – это тот результат, к которому театр «Морошка» стремится всегда! Слава Богу, творческие руководители «Морошки» – и хореограф, и музыкальный руководитель – профессионалы высочайшего уровня, и эти задачи мы выполняем вместе! Кроме этого, когда работаешь, допустим, с эстрадной песней, и вносишь в нее «стройность академического звучания», то и песня преображается, и хореографу интересней работать, а в результате, опять-таки, все довольны!

Как артисты готовятся к подобным выступлениям?

– Ко всем выступлениям мы готовимся одинаково: репетиции до и в день концерта – разогрев, саунд-чек, общая репетиция, грим, костюм и выступление. Место выступления на это никак не влияет. Подготовка очень важна для нас. В том числе за счет подготовки мы добиваемся высокого качества. Мне кажется, в любом деле, профессиональная подготовка это 90% успеха.


«Петербургское русское чудо» концертный номер «Улетай»

Приходится ли вам отказываться от каких-то запросов и предложений и почему?

– Я отказываюсь от заказов, которые не совпадают с творческой миссией театра: сохранять, развивать и пропагандировать народно-сценический жанр в Санкт-Петербурге и за рубежом; развивать и популяризировать русскую музыку, песню и танец в народно-сценическом жанре. Это творческое решение становится фирменной маркой труппы, особым почерком работы коллектива, а востребованность программы подтверждает правильность выбранного пути. Или, например, нам часто предлагают работать под фонограмму или составом 5–6 человек, и я отказываюсь всегда. Даже когда совсем трудно с финансами – репутация важнее. Иногда отказываюсь из-за технических возможностей площадки, но такое редко бывает.

Что такое качественная концертная программа на фуршете или в вечерней программе ресторана?

– Качественная программа – это хороший звук, а в ресторанном мероприятии звук выстроить в разы сложнее, нужно учитывать множество нюансов. Красивые, дорогие костюмы, качественные постановки номеров. Вообще, наверное, в каком-то смысле мы здесь сродни поварскому искусству, есть повар, который все делает грамотно, технологично, и продукты свежие использует… а не вкусно. Без души. А есть, кто душу вложил, и сразу становится так вкусно, что кажется будешь есть и есть…. так же и с артистами, халтуру моментально почувствует любой зритель, даже самый неискушенный. Это то место, где обмануть практически невозможно.


«Петербургское русское чудо» концертный номер «Дымковские потехи»

Надежда, расскажите об истории создания и развитии «Морошки» и труппы театра?

– «Морошка» включает в себя три равноправных творческих цеха – оркестр русских инструментов, артистов балета и ансамбль солистов. Коллектив был создан в 2009 году, однако только с 2014 года театр «Морошка», начал работать по законам академического музыкального театра. Тут важно отметить хореографа Елену Викинг и дирижера, музыкального руководителя театра Виталия Силиванова. Их профессиональный уровень, их жесткая дисциплина и требовательность к себе и к артистам, помноженная на трудолюбие и талант – вот залог успеха. И сегодня в гастрольной карте «Морошки» уже более 17 стран, в том числе такие экзотические как, например, Алжир или Туркменистан. Театр является лауреатом двух международных фестивалей и лауреатом премии Комитета по внешним связям Правительства Санкт-Петербурга «Золотой лев 2017». Несмотря на то, что мы негосударственный коллектив, и это моя отдельная боль, «Морошка» дала два бесплатных концерта для военнослужащих, получивших ранения в ходе СВО. Мне очень дороги эти концерты, потому что те слова благодарности, которые мы услышали от наших ребят – бесценны.


Главный балетмейстер театра песни и танца «Морошка» Елена Викинг во время репетиции

Ваши творческие планы?

– Планов – громадье! Но с особой радостью хочу рассказать, о том, что мы приступили к новой постановке с прекрасным петербургским режиссером – Василием Сазоновым над детским музыкальным спектаклем «Иван в царстве 3.9». Работать очень интересно, посмотрим, что получится. Очень хочется сейчас подарить людям добро, тепло, радость!

2020–2022 годы, несмотря на все сложности, связанные с сокращением выступлений и гастрольных поездок, становятся крайне насыщенными с точки зрения творческого развития коллектива. В общей сложности, за два года было создано более 100 концертных номеров!

А еще мы с удовольствием приглашаем всех на наши сольные концерты «Петербургское русское чудо», которые состоятся 22 и 23 декабря 2022 года на сцене Колизея (Невский, 100). Народные песни и танцы могут быть такой же частью искусства, как и симфоническая музыка или классический балет. И мы это доказываем каждым своим концертом.

Другие статьи
Смотреть все

В прошлом номере мы начали публикацию серии статей о том, как правильно заключить Договор аренды помещения для вашего...

«Гости приходят в ресторан для постижения гастрономического искусства, ради эстетического удовольствия, культур...

Что такое петербургская кухня? Историк может дать на это один ответ, шеф-повар местного ресторана — другой, а г...

Вице-президент ФРиО по корпоративному и социальному питанию. Руководитель общественного питания и туристических услуг ООО «Энергоатоминвест» АО «Концерн Росэнергоатом» Госкорпорации «Росатом»
Руководитель проекта по продажам в канале HoReCa компании «Перспектива»
Коммерческий директор компании «Перспектива»
Заметитель директора направления баров финтес-клубов xfit
Бартендер, ресторатор, совладелец бара El Copitas, сооснователь и идеолог ресторанной группы Follow the Rabbits, а также таких проектов, как Paloma Cantina, Tagliatella Caffe, Sangre Fresca, Nola, «Пища династии Минь».
Директор по франчайзингу бренда «Клёво» Novikov Group
Директор по франчайзингу бренда «5642 Высота» by Novikov Group
ведущий менеджер клиентского сервиса ВкусВилл Бизнес
Профильный специалист/руководитель
Вверх