Наша планета на 80% состоит из водной стихии. Как, впрочем, и все её обитатели. Поэтому качество воды - один из главных вопросов во все времена. Данный аспект применим ко всему, что нас окружает. Не случайно чистая вода – гарантия качества и стабильности бизнеса в секторе HoReCa.
Сроки службы производственного оборудования, качество производственных процессов и их результативность на 80% зависят от качественных характеристик воды. И это неоспоримый факт. Пароконвектоматы, печи, посудомоечные и кофе-машины, льдогенераторы и прочее кухонное оборудование в условиях производства активно и постоянно контактируют с водой и наиболее подвержены образованию известкового налета, который не только ускоряет износ отдельных узлов и элементов техники, выводит её из строя раньше заявленных сроков эксплуатации, но и негативно влияет на человеческое здоровье.
Череда кризисов и нестабильный курс валют на фоне санкций сформировали новые условия рынка: оборудование иностранных производителей сегодня стоит фантастических денег, а с поставками необходимых запчастей возникают серьезные сбои из-за разрыва логистических цепочек. Поэтому самое время задуматься о превентивных мерах, которые помогут продлить сроки службы оборудования и обеспечить его бесперебойную работу.
Стабильную работу оборудования сегодня можно обеспечить в том числе и с помощью грамотной водоподготовки.
BWT water+more – профессиональная система водоподготовки, разработанная специально для HoReCa. Уникальная линейка фильтров предотвращает образование известковых отложений на нагревательных элементах техники. Фильтры помогают защитить технику от преждевременного износа и продлить время ее эксплуатации. Использование фильтров в системе подключения к питьевой воде позволит существенно отодвинуть сроки непланового техобслуживания.
У BWT water+more в приоритете вкусовые и качественные характеристики воды. Уникальная система оптимизации исходной воды гарантированно обеспечит любое заведение общественного питания или мини-производство идеальной водой, что непременно отразится на вкусе и аромате готовых блюд, выпечки и напитков.
Например, фильтр BWT bestmax – это универсал, который легко справляется с оптимизацией воды под конкретные требования.
BWT bestmax premium с запатентованной технологией Magnesium Technology, обогащает воду магнием, помогая полностью раскрыть вкус и аромат кофейных и чайных напитков. Эффективную защиту вендингового оборудования от накипи и коррозии обеспечит фильтр BWT bestprotect. Прекрасных органолептических свойств питьевой воды можно добиться с помощью фильтра BWT besttaste. А для поддержания стабильно высокого качества воды по всей сети заведений, независимо от их локации и свойств исходной воды, компанией BWT разработана специальная система обратного осмоса BWT bestaqua 14 ROC / 16 ROC .
BWT bestbarista ROC Coffee – идеальное решение для кофейни. Безупречный вкус кофе и надежная защита оборудования.
BWT: ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ СИСТЕМЫ ВОДОПОДГОТОВКИ ДЛЯ HORECA
Кофе давно и прочно стал неотъемлемой частью жизни в мегаполисе, целой концепцией времени. Сейчас это не то...
Гость всегда возвращается туда, где вкусно, качественно, красиво, душевно. И этой закономерности сегодня стараются п...
Развитие локальной кухни как регионального бренда – история многозначительная, многовековая и многогранная, ка...
Кулинарные студии сейчас в тренде. Но как они должны работать, чтобы стать успешным бизнесом?