Хотите договориться с инвестором? Рискуйте вместе с ним!
Дмитрий Потапенко, управляющий партнер Management Development Group, узнаваем всегда и везде. Свойственная ему нелицеприятная манера разговора поначалу настораживает профессионалов, но зато сразу же отпугивает непрофессионалов. Дмитрий говорит о странной ситуации, сложившейся на российском ресторанном рынке, и предупреждает молодых рестораторов об ответственности за принимаемые решения.
Получить месяц бесплатной подписки
Дмитрия Потапенко знают как ритейлера и управленца — хваткого, жесткого, можно сказать, недипломатичного. Еще к...
С 14 по 16 ноября 2023 года в КВЦ «Экспофорум» в Санкт-Петербурге прошла одна из самых ожидаемых выставок...
Победители и финалисты главного кадрового туристического проекта страны «Мастера гостеприимства» презид...
Сегодня к спецодежде для работников профессиональной кухни предъявляют высокие требования. Поварской китель и другие ...
Практика бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- Ресторановед №1-3/2022
- GASTREET-2022
- РЕСТОРАНОВЕД №3, июнь 2023
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции