Когда речь идет об одном заведении, владельцы могут расходиться во мнении – стоит его автоматизировать или нет, насколько это выгодно и т.д. И хотя принципиальная выгода автоматизации любого кафе или ресторана уже доказана на практике, неавтоматизированные заведения встречаются до сих пор даже в больших городах. Но вот появились возможности для расширения бизнеса и создания сети ресторанов. Насколько необходима автоматизация в этом случае? Какие выгоды ресторатору дает централизованное управление своими ресторанами? Наконец, какие решения наиболее приемлемы для этой цели? На эти вопросы нам ответят специалисты рынка.
Оптимизация затрат на кухне — одно из главных условий успеха ресторана. Предлагаем вашему внимаю статью из архива жур...
В прошлой публикации мы рассказывали как минимизировать расходы при закупке оборудования для ресторана. В этой статье...
Оборудование является основной статьёй расходов на кухню. Эксперты ресторанного бизнеса обсуждают, как купить его деш...