Новинка: R-Keeper v.7. Новый стандарт в автоматизации ресторанного бизнеса

Новинка: R-Keeper v.7. Новый стандарт в автоматизации ресторанного бизнеса

Продолжаем серию мастер-классов, посвященных новой разработке компании UCS (ЮСИЭС) — 7 версии системы R-Keeper.

R-Keeper охватывает все аспекты работы предприятий общественного питания: финансовый и складской учет, кадровое дело, учет рабочего времени, контроль производства. Это многофункциональная система, включающая в себя целое семейство программных продуктов, в том числе системы лояльности гостей, доставки готовой продукции, контроля розлива напитков, видеонаблюдение. Система R-Keeper незаменима при необходимости управления сетью ресторанов, предоставляет любые on-line отчеты и возможность проводить on-line списания товаров, поддерживает связь с 1С-бухгалтерией и многое другое.

Принципиально новая версия R-Keeper (v.7) создана на основе многолетнего опыта использования предыдущих версий и обладает еще большей гибкостью, универсальностью, безопасностью и расширяемостью.

Практикум: «R-Keeper v.7»
Новый стандарт в автоматизации ресторанного бизнеса


Особенности реализации персональной депозитно-дисконтной системы

Довольно часто рестораторы сталкиваются с проблемой реализации и контроля эффективности дисконтных и бонусных схем. R-Keeper v.7 предостав- ляет действительно широкие возмож- ности в этой области. Например:

Скидки могут быть на весь заказ, на одно посадочное место, на визит.

Можно назначать скидки или наценки (например, за сервис) как на весь заказ, так и на одно блюдо или посадочное место (при расчете «по посадочным местам»). Если ресторан предоставляет какие-то другие услуги, к примеру, бильярд, и гостю предоставляется общий чек, можно назначить скидку на весь «визит» (что наиболее актуально для развлекательных центров).

Скидки могут зависеть от количества порций, гостей, суммы заказа и т. д.

Скидка может по-разному назначаться в зависимости от количества гостей. Например, 10% при счете на компа- нию от 2 до 4 человек и 15% — от 5 до 7. Скидка может зависеть от суммы заказа, количества заказанных блюд. К примеру, при заказе 3-х порций они могут отпускаться за 1/3 цены или

Скидки можно комбинировать

Скидки в R-Keeper v.7 могут быть как свободно комбинируемыми (не иметь ограничений на совместное примене- ние), так и несвободно комбинируемы- ми. В последнем случае сами опера- ции комбинирования назначаются в справочнике «Композиции Скидок». Например:

1) «Наибольшая»: действует макси- мальная скидка из всех

2) «Первая ненулевая»: действует пер- вая указанная в чеке скидка

3) «Суммировать»: действует сумма скидок

4) «Уменьшать следующие»: на всю сумму чека будет назначена первая скидка, далее на ту сумму, которая получилась после применения пер- вой скидки, будет назначена следую- щая скидка и так далее

Также можно установить максимальный процент комбинации скидок от суммы блюда.

Скидка 100%? Почему бы и нет …

С помощью R-Keeper v.7 можно проводить акции, например, Второй коктейль — бесплатно.

Пример заполнения справочников для Акции «Второй бесплатно» приве- ден на рис. 1 и 2. А именно, в разделе «Категории блюд» нужно указать: на какие коктейли она распространяет- ся (рис.1). Далее, в разделе «Акции и наценки» нужно создать саму скидку 100%, и в детализации указать коли- чественный режим для нее (рис. 2).

В нашем случае мы выберем режим «для каждого N-ого» при минимальном количестве — 2 шт. Тогда на каждый второй коктейль будет применяться скидка 100%. Такая схема учета данной «Акции» наиболее удобна для расчетов на кассе.

Скидку 100% можно применять не только в рамках Акций. Можно назна- чать ее вручную на какие-то блюда. Например, при учете «Комплиментов» для гостей.

Изложенная информация является частью обучающих курсов «R-Keeper-менеджер» и «R-Keeper-касса». Перечень всех обучающих курсов и программ размещен на сайте компании UCS SPb www.ucs-spb.ru в разделе «Услуги».

«ЮСИЭС СПб» (UCS SPb) – петербургское представительство «Компании ЮСИЭС», ведущего разработчика программного обеспечения для автоматизации ресторанного бизнеса в России и Восточной Европе. Наиболее известная разработка «ЮСИЭС» – программный комплекс R-Keeper. В настоящее время он используется более чем в 17.000 ресторанов. География дилерской сети «ЮСИЭС» охватывает 24 страны, у компании 17 представительств и более 100 дилеров.

Санкт-Петербург,
Московский пр., д. 91
(812) 329-05-60
info@ucs-spb.ru, www.ucs-spb.ru

Другие статьи
Смотреть все

Оптимизация затрат на кухне — одно из главных условий успеха ресторана. Предлагаем вашему внимаю статью из архива жур...

В прошлой публикации мы рассказывали как минимизировать расходы при закупке оборудования для ресторана. В этой статье...

Оборудование является основной статьёй расходов на кухню. Эксперты ресторанного бизнеса обсуждают, как купить его деш...

Специалист по роботизации компании SPI robotics
Мастер высокого класса
Генеральный директор Группы компаний ТИОН
Вверх