Top.Mail.Ru

Холод для бармена: всегда под рукой

26 Июля 2013

Жизнеспособность концепта free flow доказана не на одной сети — вспомним московские «Грабли» или нижегородскую сеть «Едок». Но сложности этого концепта многих настораживают: при всем внешнем удобстве заведение free flow требует особенно грамотного подхода — лишь тогда у него есть будущее.

Тема июльского номера журнала \"РесторановедЪ\" - рестораны концепции Free flow

Успех заведения такого формата складывается из многих составляющих, из которых на одном из первых мест находится хороший бар. В баре заведения free flow, как правило, предлагается разливное и бутылочное пиво, некий выбор крепких спиртных напитков и безалкогольные напитки. А значит — ему необходим аппарат, имеющий функцию охлаждения.

ICY SHOT можно назвать революционным аппаратом для розлива алкогольных напитков, так как он имеет функцию мгновенного охлаждения напитка без использования кубиков льда и без изменения органолептических свойств продукта.

Этот аппарат очень удобен для работы в баре. Его можно разместить непосредственно на барной стойке — и гости будут воспринимать работу бармена как шоу, поскольку он выглядит и работает крайне эффектно. Кроме того, в отличие от обычных охладителей алкогольных напитков, этот аппарат работает без резервуара: гость пьет чистый продукт, мгновенно охлажденный прямо из бутылки.

Бармену не нужно долго подключать аппарат и «приспосабливаться» к работе на нем: ICY SHOT является оборудованием plug and play («подключи и работай») и сразу готов к использованию, а универсальные держатели/адаптеры позволяют работать с любыми типами бутылок. В целом, оборудование готово к работе всего в течение 30 минут после установки необходимой температуры.

Устанавливать температуру тоже очень просто: бармену нужно лишь отрегулировать электронный термостат, который позволяет установить желаемую температуру разливаемого напитка до минус 18 оС (минус 0,4 оF).

Заданные порции алкогольного напитка разливаются из каждого горлышка совершенно независимо друг от друга путем простого нажатия на подсвечиваемые кнопки ICY SHOT. Изменение размера порций также является весьма быстрым и простым.

Наконец, это оборудование не требует особого ухода: необходима лишь периодическая очистка. Достаточно установить бутылку с теплой водой в держатель/адаптер и пропускать воду в контейнер в течение нескольких минут.

ICY SHOT — это важный инструмент для улучшения позиционирования Вашего бренда и увеличения продаж спиртных напитков!

Другие статьи
Смотреть все

Вместе с сезоном летних веранд в апреле для постоянных гостей «КАРО» открылся доступ к особой вкладке раз...

Мероприятие пройдёт 21 мая 2024 года. Тема события в этом году "Кулинарные традиции регионов России и гастрономи...

Известные рестораторы и бренд-шефы соберутся 24 июня на одном из главных событий в сфере ресторанного бизнеса –...

Генеральный Директор ООО "ДИННЕР СЕРВИС"
Профильный специалист/руководитель
Руководитель товарного направления «HoReCa, медицина и пищевые производства» в компании «Союзспецодежда»
Вверх