У пекаря должна быть легкая рука, а у ресторана – необходимое оборудование
19 Июля 2012
В данной статье мы расскажем о том, что ресторану необходимо для того, чтобы выпекать хлеб самостоятельно, а именно каким должен быть хлебопек, какое оборудование необходимо в этом деле, как правильно организовать производственное помещение хлебопекарни и каким должно быть сырье, чтобы получить по-настоящему качественный и вкусный хлеб.
Получить месяц бесплатной подписки
Спасибо, Вы подключили месяц бесплатной подписки!
Другие статьи
Смотреть
все
В Первом чемпионате профессионального мастерства по северным профессиям приняли участие конкурсанты из девяти регионо...
В столице закрылась первая шаурмичная совместного проекта известного комика Михаила Галустяна и ресторатора Але...
Группа компаний Metro AG опубликовала результаты за третий квартал 2021/2022 финансового года
российский бизнесмен, владелец сети "Вкусно и точка"
Сыровар
Сооснователь и руководитель дизайн-бюро "Лепина и Орлова"
темы публикаций
Практика бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх