«Северо-Западная Кофейная Компания» рада сообщить всем кофеманам о приобретении небольшого ростера. Теперь у нас можно приобрести не только стандартные, ставшими очень популярными, эспрессо-смеси – наши бленды, - но и моносорта. Таким образом, мы стали еще ближе к клиентам в качестве не фабричного производителя, а уже индивидуального обжарщика. Кроме того, как и всегда, готовы вместе с вами продвигать кофейную культуру в массы. С нас: свежеобжаренный кофе из разных кофейных регионов, обучение различным способам заваривания кофе, альтернативным эспрессо. От вас: энтузиазм и заинтересованные сотрудники.
Кстати, о сотрудниках! Лето – самая пора подтянуть знания и умения барменов и бариста. Так, чтобы к наступлению холодов ваши гости потянулись к вам за «лучшим кофе на районе». Здесь мы тоже готовы вам помочь.
Для тех, кто недоволен своим оборудованием, тоже самое время задуматься или о его капитальном ремонте («новая машина» в старом корпусе) или о приобретении нового. Любителям окружить себя техникой премиум-класса мы предлагаем знаменитые машинки Nuova Simonelli – модели, на которых проходят мировые чемпионаты бариста, – Aurelia Competizione.
Оптимизация затрат на кухне — одно из главных условий успеха ресторана. Предлагаем вашему внимаю статью из архива жур...
В прошлой публикации мы рассказывали как минимизировать расходы при закупке оборудования для ресторана. В этой статье...
Оборудование является основной статьёй расходов на кухню. Эксперты ресторанного бизнеса обсуждают, как купить его деш...