Top.Mail.Ru

Завод «Проммаш»: оборудование для полной комплектации кухни

29 Мая 2014

В прошлом номере мы начали рассказ о нашем оборудовании, которое позволяет полностью укомплектовать кухни любых заведений общественного питания, будь то одиночные ресторан или кафе, точка, входящая в ресторанную сеть, или ресторан (кафе) при гостинице. В этом рассказываем о посудомоечных машинах, жарочных шкафах и хлебопекарном оборудовании.

Посудомоечные машины ПМ-К купольного типа


Посудомоечная машина производительностью от 500 до 1000 тарелок в час. Главным критериеми при её выборе является производительность. Конструкция данной посудомоечной машины обеспечивает лучшую работу оборудования, гигиеничность и чистоту. Все элементы изготовлены из нержавеющей стали.

Жарочные шкафы с пароувлажнением одно- и двухсекционные


Жарочный шкаф представляет собой теплоизолированную камеру, которая нагревается группой тэнов, расположенных по два сверху и снизу, что позволяет равномерно распределять тепло по всему объёму шкафа. Регулирование тэнов происходит раздельно. Панель управления расположена справа от жарочной камеры, вне зоны нагрева, что исключает чрезмерный нагрев переключателей и электропроводки. Жарочный шкаф снабжён датчиком реле температуры, при помощи которого задаётся необходимый режим в диапазоне от 50 °C до 360 °C.

Хлебопекарное оборудование


Шкаф пекарский электрический ШПЭ-2,04 для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. Печь отличается надёжностью в эксплуатации, эргономичностью и функциональностью. Шкаф состоит из трёх теплоизолированных жарочных камер, нагрев которых осуществляется группой тэнов, расположенных горизонтально по четыре сверху и снизу. Необходимая температура с диапазоном 180–280 °C автоматически поддерживается с помощью датчиков реле температуры.

410005, г. Саратов, ул. Астраханская, 87
Тел./факс: (8452) 27-70-27,
27-47-58, 27-70-32
www.prommash.com
Другие статьи
Смотреть все

Оптимизация затрат на кухне — одно из главных условий успеха ресторана. Предлагаем вашему внимаю статью из архива жур...

В прошлой публикации мы рассказывали как минимизировать расходы при закупке оборудования для ресторана. В этой статье...

Оборудование является основной статьёй расходов на кухню. Эксперты ресторанного бизнеса обсуждают, как купить его деш...

Специалист по роботизации компании SPI robotics
Мастер высокого класса
Руководитель компании АДВАНТШОП
Вверх