Все лучшее — детям! Старый советский лозунг возрождают… рестораторы. Сегодня лишь в заведениях старой постройки или очень маленьких нет комнаты для детей — во всех остальных ресторанах она обязательно запланирована изначально; очень многие заведения проводят в своих стенах детские праздники и уж фактически все предлагают детское меню. Дети стали не просто желанными, а, пожалуй, необходимыми гостями — так проявляется последняя тенденция нашего времени: в центре внимания — семья и семейный отдых. Конечно, это вряд ли можно отнести к барам и ночным клубам, начинающим активную работу лишь после 18-19 часов, но все остальные заведения всегда ждут маленьких гостей с родителями.
Очный интенсив для рестораторов — это концентрация прикладных инструментов и полезного нетворкинга с экспертами...
Зачем следовать санитарным нормам (СанПиН) и как автоматизировать их соблюдение? Современные технологии позволяют опт...
Фуд-фотография — пожалуй, один из самых интересных жанров предметной фотосъемки, а сегодня еще и максимально во...