Александр Иванов, заместитель руководителя департамента торговли и услуг города Москвы, ознакомил участников конференции РБК «Индустрия общепита‑2013: стратегии успеха» с текущей концепцией развития общественного питания в столице.
Оптимизация затрат на кухне — одно из главных условий успеха ресторана. Предлагаем вашему внимаю статью из архива жур...
В прошлой публикации мы рассказывали как минимизировать расходы при закупке оборудования для ресторана. В этой статье...
Оборудование является основной статьёй расходов на кухню. Эксперты ресторанного бизнеса обсуждают, как купить его деш...