• Мы:

Новинки от Fagor Industrial

Новинки от Fagor Industrial

Компания «Торговый Дизайн» представляет новинки испанского производителя Fagor Industrial. В этом году предприятие начало производство пароконвектоматов нового поколения в электрическом и газовом исполнении.

Печи инжекторного типа, входящие в базовую серию Concept, имеют удобную и простую панель управления, опцию предварительного нагрева, систему обнаружения и исправления ошибок. Режимы приготовления (пар, конвекция и смешанный) реализованы в трех скоростях и двух диапазонах мощности.

В сериях Visual и Visual Plus представлены бойлерные модели. В печах Visual можно готовить в пяти режимах с предварительным нагревом. Парогенератор, автоматически производящий слив воды, оборудован датчиком накипи и полуавтоматической системой ее удаления.

Серия Visual Plus включает в себя все последние разработки в области производства пароконвектоматов: сенсорный экран, систему Fagor multi-tray System, контролирующую процесс тепловой обработки на каждом уровне печи, программное обеспечение для сохранения истории приготовления, рецептов, HACCP и инструкций.

Все печи оснащены системой охлаждения рабочей камеры.

Другие статьи
Смотреть все

Оптимизация затрат на кухне — одно из главных условий успеха ресторана. Предлагаем вашему внимаю статью из архива жур...

В прошлой публикации мы рассказывали как минимизировать расходы при закупке оборудования для ресторана. В этой статье...

Оборудование является основной статьёй расходов на кухню. Эксперты ресторанного бизнеса обсуждают, как купить его деш...

Barry Callebaut - мировой лидер по производству высококачественного шоколада и какао. В России компания...
Современное и технологичное предприятие полного цикла по разработке, производству, продаже и устан...
КЦ «ПетроКонгресс» включает в себя 14 конференц-залов и 430 кв.м выставочного пространства. На 1 этаж...
Cооснователь сети Sabway
Основатель ресторана "Русский самовар", Нью-Йорк
Основатель сети магазинов-кафе «Моремания»
Вверх