Top.Mail.Ru

Николай Уваров

Николай Уваров

генеральный директор Krispy Kreme в России

Информация актуальна на 10 Февраля 2014

Николай Уваров занимает должность генерального директора ООО «Донатс кафе» (юридическое название франчайзинговой компании, открывшей Krispy Kreme в России) с марта 2012 года — с самого начала работ над открытием первой кофейни в Москве. В этой должности Николай осуществляет стратегическое и оперативное управление всеми подразделениями компании. Ранее Николай занимал должность руководителя отдела сбыта в чайной компании Riston. В 2006 году Николай перешел в группу чайных компаний «Сапсан» на позицию коммерческого директора. Через четыре года в компании Николай стал заместителем генерального директора. С 2010 по 2012 год Николай занимался финансовыми инвестициями

Статьи и интервью

04 Февраля 2014

Николай Уваров: «Запуск полноценной кофейни сродни запуску хорошего ресторана»

Многолетняя успешная история какого-либо заведения или сети всегда привлекает внимание: рестораторы и гости, профессионалы и любители пытаются понять, просчитать, вывести формулу — почему и при помощи какого секрета эта сеть выдержала проверку временем. Секрет американской сети кофеен Krispy Kreme, пришедшей на наш рынок с помощью ресторатора Аркадия Новикова, скорее всего, в монопродукте. Пока наши кофейни добавляют в ассортимент салаты, супы и колу, Krispy старательно печёт свои пончики. Мы взяли интервью у Николая Уварова, генерального директора первого российского заведения сети, поговорив с ним об успехе проекта.

Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Дженнаро Конте

Дженнаро Конте

Шеф-повар в отеле Four Seasons Hotel Moscow
Сергей Ряхов

Сергей Ряхов

Шеф-повар ресторана Arabica
Илья Бурнасов

Илья Бурнасов

Шеф-повар
Шеф-повар в отеле Four Seasons Hotel Moscow
Шеф-повар ресторана Arabica
Шеф-повар
Шеф-повар в ресторане «КрабыКутабы»
Бренд-шеф сифудбара «Ракушка»
•⁠ ⁠Совладелец и генеральный управляющий апарт-отелей PAGE20 и ОКНО •⁠ ⁠Амбассадор Федерации Рестораторов и Отельеров России с 2020 года •⁠ ⁠Амбассадор клуба отельеров с 2024 года
Умер 13.11.2024 года. кулинар, ресторатор, ведущий кулинарного телешоу, редактор журнала «Афиша-Еда»,
Шеф-повар, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Профильный специалист/руководитель
Вверх