Top.Mail.Ru
    •

    • Вход Регистрация
  • Журнал
  • Статьи
  • Новости
    • АкваБрит
    Мероприятия
    Поставщики
    Эксперты

    Алексей Козырицкий

    Алексей Козырицкий

    шеф-повар баров «Луч», «Карабас», Mandarin Combustible и кафе «Молоко»

    Информация актуальна на 05 Ноября 2013

    Статьи и интервью

    Алексей Козырицкий: «Наша кухня и наши продукты — это народное достояние»
    30 Октября 2013

    Алексей Козырицкий: «Наша кухня и наши продукты — это народное достояние»

    Интерес к русской кухне у меня появился относительно недавно, и он, пожалуй, еще не принял какой-либо осознанной формы. Я вижу, что ее популярность сегодня, конечно же, растет, но все-таки не столь явно. В силу ментальности народ хочет в повседневности чувствовать «свой вкус». И интерес к своей, русской кухне — это обдуманное умозаключение, поскольку в каждой стране есть гордость за свою кухню, за свой продукт.

    Другие эксперты и консультанты
    Все эксперты и консультанты
    Алексей Осташ

    Алексей Осташ

    Вице-президент ФРиО по корпоративному и социальному питанию. Руководитель общественного питания и туристических услуг ООО «Энергоатоминвест» АО «Концерн Росэнергоатом» Госкорпорации «Росатом»
    Владимир Маркин

    Владимир Маркин

    Руководитель проекта по продажам в канале HoReCa компании «Перспектива»
    Андрей Леваев

    Андрей Леваев

    Коммерческий директор компании «Перспектива»
    Архив журналов Подписаться
    Компании
    Яндекс Go для бизнеса
    Яндекс Go для бизнеса
    Restik
    Restik
    Drinks Factory
    Drinks Factory
    Софос Протеин Биотехнолоджи
    Софос Протеин Биотехнолоджи
    Университет UPSKILL
    Университет UPSKILL
    ТМ Барский Продуктъ
    ТМ Барский Продуктъ
    Компания TERSA
    Компания TERSA
    Мастергласс
    Мастергласс
    АО "Лактис"
    АО "Лактис"
    Экодар
    Экодар
    эксперты
    Алексей Осташ
    Алексей Осташ
    Вице-президент ФРиО по корпоративному и социальному питанию. Руководитель общественного питания и туристических услуг ООО «Энергоатоминвест» АО «Концерн Росэнергоатом» Госкорпорации «Росатом»
    Владимир Маркин
    Владимир Маркин
    Руководитель проекта по продажам в канале HoReCa компании «Перспектива»
    Андрей Леваев
    Андрей Леваев
    Коммерческий директор компании «Перспектива»
    Патимат Гависова
    Патимат Гависова
    Заметитель директора направления баров финтес-клубов xfit
    Николай Киселёв
    Николай Киселёв
    Бартендер, ресторатор, совладелец бара El Copitas, сооснователь и идеолог ресторанной группы Follow the Rabbits, а также таких проектов, как Paloma Cantina, Tagliatella Caffe, Sangre Fresca, Nola, «Пища династии Минь».
    Надежда Турбанова
    Надежда Турбанова
    Директор по франчайзингу бренда «Клёво» Novikov Group
    Лейла Оралбек
    Лейла Оралбек
    Директор по франчайзингу бренда «5642 Высота» by Novikov Group
    Марина Пугина
    Марина Пугина
    ведущий менеджер клиентского сервиса ВкусВилл Бизнес
    Галина Королькова
    Галина Королькова
    Профильный специалист/руководитель
    темы публикаций
    Практика бизнеса
    Решения для бизнеса
    АкваБрит
    Вверх