Top.Mail.Ru

Андрей Матюха

Андрей Матюха

Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»

Краснодар, Россия

Информация актуальна на 06 Мая 2025

Основное направление — авторская кухня, основанная на кубанских продуктах. В копилке его международных наград — 5 золотых, 4 серебряных и 5 бронзовых медалей на кулинарных конкурсах. Андрей Матюха входит в экспертно-тренерскую группу Worldskills Russia / Culinary Team и зраекомендовал себя как отличные наставник молодежи — теперь престижные профессиональные призы завоевывают и его ученики!

Андрей Матюха — шеф-повар, автор и совладелец краснодарских ресторанов: The Печь, Угли-Угли, Племя.
Андрей — победитель национального этапа конкурса Bocuse d’Or,в 2017 году. В 2018 году — представлял Россию на Bocuse d’Or Europe. С 2020 г. – президент российской сборной Bocuse d’Or Russia.
В 2018, 2019, 2021 и 2023 годах Андрей Матюха назван «Шеф-поваром года» по версии ресторанной премии Wheretoeat. Юг. 
С мая 2025 года — бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar пятизвёздочного отеля Vladivostok Grand Hotel & SPA

Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Кирилл Мартыненко

Кирилл Мартыненко

Управляющий партнер, совладелец и бренд-шеф сети ресторанов Torro grill, сети ресторанов Boston seafood, траттории Mozza, винного бара Magnum, Москва
Марко Якетта

Марко Якетта

Бренд-шеф сети итальянских ресторанов «Сорренто»
Дмитрий Нестеров

Дмитрий Нестеров

Владелец коктейльного бар-бистро Door 2310
Ресторатор, миксолог, бартендер, соучредитель многих ресторанных проектов
Шеф-повар, телеведущий
Вице-президент ФРиО по корпоративному и социальному питанию. Руководитель общественного питания и туристических услуг ООО «Энергоатоминвест» АО «Концерн Росэнергоатом» Госкорпорации «Росатом»
Руководитель проекта по продажам в канале HoReCa компании «Перспектива»
Коммерческий директор компании «Перспектива»
Заметитель директора направления баров финтес-клубов xfit
Бартендер, ресторатор, совладелец бара El Copitas, сооснователь и идеолог ресторанной группы Follow the Rabbits, а также таких проектов, как Paloma Cantina, Tagliatella Caffe, Sangre Fresca, Nola, «Пища династии Минь».
Работал: CEO проекта «Варламов Есть»
Директор по франчайзингу бренда «Клёво» Novikov Group
Вверх