Top.Mail.Ru

Алексей Гребенщиков

Алексей Гребенщиков

Совладелец, шеф-кондитер ресторана Bourgeois Bohemians

Санкт-Петербург, Россия

Информация актуальна на 03 Июля 2024

Алексей Гребенщиков — младший брат и деловой партнер Артёма Гребенщикова.

Алексей родился в Выборге.

Окончил Экономический Университет по специальности «таможенное дело». 

До 2011 года Алексей поменял много сфер деятельности, решил попробовать поработать на кухне. Первым рабочим местом оказался кондитерский цех. После кондитерского цеха Алексей работал кондитером в ресторане «GARCON». В 2016 году его пригласили работать шефом в ресторан на Петроградке. 

В настоящее время Алексей Гребенщиков является совладельцем и шеф-кондитером ресторана Bourgeois Bohemians в Санкт-Петербурге.

Достижения:

-- в апреле 2023 года Алексей стал первым победителем в номинации «Кондитер года» премии WHERETOEAT.

-- в 2024 году ресторан Bourgeois Bohemians (ВоВо) был удостоен двух премий: Ultima Guide Яндекс Еда и WhereToEat

-- Алексей первый кондитером из России, которого пригласили выступать на международном гастрономическом конгрессе Madrid Fusión.

Фото: страница в VK https://vk.com/@restoranoved-aleksei-grebenschikov-odna-iz-zadach-shefa-peredavat-svoi-op

Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Максим Любимов

Максим Любимов

Шеф-повар и совладелец ресторана Leo Wine and Kitchen, бара «Начало»
Артем Гребенщиков

Артем Гребенщиков

шеф-повар и совладелец ресторана Bourgeois Bohemians («Бобо»)
Дмитрий Решетников

Дмитрий Решетников

 Бренд-шеф и совладелец ресторана французской кухни MON CHOUCHOU и винного бара ZAZAZU
Основатель гастрономических проектов: «Тайцы», Genso sushi, ISKU.bar.sushi.ramen. Управляющий партнер «Бирукка».
Основатель и директор сети кофеен Green House.
Основатель доставки Kaifa
Шеф-повар ресторана Butler на Патриарших,бренд-шефом итальянского ресторана BUONO
Ресторатор, Шеф-повар, Эксперт/консультант
Шеф-повар Bro&N и Аист (Москва), La Fabbrica (Ростов-на-Дону)
Шеф-повар и совладелец ресторана Leo Wine and Kitchen, бара «Начало»
Ресторатор, шеф-повар Ava, Patriki, Loona
Вверх