Top.Mail.Ru

Алексей Гребенщиков

Алексей Гребенщиков

Совладелец, шеф-кондитер ресторана Bourgeois Bohemians

Санкт-Петербург, Россия

Информация актуальна на 03 Июля 2024

Алексей Гребенщиков — младший брат и деловой партнер Артёма Гребенщикова.

Алексей родился в Выборге.

Окончил Экономический Университет по специальности «таможенное дело». 

До 2011 года Алексей поменял много сфер деятельности, решил попробовать поработать на кухне. Первым рабочим местом оказался кондитерский цех. После кондитерского цеха Алексей работал кондитером в ресторане «GARCON». В 2016 году его пригласили работать шефом в ресторан на Петроградке. 

В настоящее время Алексей Гребенщиков является совладельцем и шеф-кондитером ресторана Bourgeois Bohemians в Санкт-Петербурге.

Достижения:

-- в апреле 2023 года Алексей стал первым победителем в номинации «Кондитер года» премии WHERETOEAT.

-- в 2024 году ресторан Bourgeois Bohemians (ВоВо) был удостоен двух премий: Ultima Guide Яндекс Еда и WhereToEat

-- Алексей первый кондитером из России, которого пригласили выступать на международном гастрономическом конгрессе Madrid Fusión.

Фото: страница в VK https://vk.com/@restoranoved-aleksei-grebenschikov-odna-iz-zadach-shefa-peredavat-svoi-op

Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Кирилл Мартыненко

Кирилл Мартыненко

Управляющий партнер, совладелец и бренд-шеф сети ресторанов Torro grill, сети ресторанов Boston seafood, траттории Mozza, винного бара Magnum, Москва
Андрей Матюха

Андрей Матюха

Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
Марко Якетта

Марко Якетта

Бренд-шеф сети итальянских ресторанов «Сорренто»
Ресторатор, миксолог, бартендер, соучредитель многих ресторанных проектов
Шеф-повар, телеведущий
Вице-президент ФРиО по корпоративному и социальному питанию. Руководитель общественного питания и туристических услуг ООО «Энергоатоминвест» АО «Концерн Росэнергоатом» Госкорпорации «Росатом»
Руководитель проекта по продажам в канале HoReCa компании «Перспектива»
Коммерческий директор компании «Перспектива»
Заметитель директора направления баров финтес-клубов xfit
Бартендер, ресторатор, совладелец бара El Copitas, сооснователь и идеолог ресторанной группы Follow the Rabbits, а также таких проектов, как Paloma Cantina, Tagliatella Caffe, Sangre Fresca, Nola, «Пища династии Минь».
Работал: CEO проекта «Варламов Есть»
Директор по франчайзингу бренда «Клёво» Novikov Group
Вверх