Top.Mail.Ru

Александр Марков

Александр Марков

Глава Представительства ФРиО в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. Основатель и главный редактор журналов РЕСТОРАНОВЕД и Профессиональная Кухня (PROКУХНЯ)

Информация актуальна на 05 Июня 2024

Макров Александр Виктрович

Родился 10 апреля 1969 года.

Биография:

с 2023 г.— Глава представительства ФРиО в Ленинградской области

с 2019 г.— Глава представительства ФРиО в Санкт-Петербурге

с 1996 г. — Учредитель издательства «Наша деловая пресса»: журналы «Торговое оборудование», «Безопасность», «Лучший выбор», «Практика торговли», «Современный Отель» (до 2018 года), «Современный Ресторан», переименованный в последствии в «РЕСТОРАНОВЕД»)

с 2014 г. — Сооснователь «Всемирной Ассоциации Клубов гиревого спорта»

1997 - 2001 — Основатель и соучредитель газеты «Новости Петербурга».

с 1996 г. — Владелец и руководитель проекта «Издательский Дом «Автовитрина» (газета «Автовитрина Петербурга», журналы «Лучший Автовыбор», «Коммерческий автотранспорт», «Спецтехника», «Оборудование для автосервиса» и др.)

в 1993 г. — Соучредитель и директор газеты «Витрина Петербурга».

Образование:

2006 г.— Диплом о дополнительном образовании по программе МВА в Санкт-Петербургском государственном университете.

2003 г.— окончил Северо-Западную академию государственной службы.

1991 г.— заочное отделение факультета журналистики Ленинградского государственного университета.

1987 - 1989 — проходил службу в Группе советских войск в Германии.

1986 г.— Ленинградское высшее инженерно-морское училище им. адмирала Макарова.

Среднюю школу закончил с серебряной медалью.

Статьи и интервью

От редакции журнала Ресторановед №4, 2025

Редакционная статья журнала Ресторановед №4, 2025

От редакции: Российское гостеприимство без отраслевых границ

Этот номер журнала РЕСТОРАНОВЕД не совсем обычный. И прежде всего — для нас самих, для редакции издания. В нём очень много материалов, напрямую не связанных с ресторанным бизнесом. Про туризм, индустрию гостеприимства, потенциал регионов и тому подобное. Палитра красок и география — на зависть иному глянцевому журналу про путешествия. Тема «От Владивостока до Калининграда» настолько увлекла наших журналистов, что они всерьёз требуют расширить тематику издания на постоянной основе!

Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Амина Фатуллаева

Амина Фатуллаева

Ресторатор, руководитель UPSKILL Group, эксперт-практик в HoReCa, бизнес-тренер, консультант
Владислав  Клещев

Владислав Клещев

Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель

Руководитель филиала компании "Сомелье Пивных Традиций" в городе Екатеринбург. Совладелец и директор пивного бара "Борода". Представитель Б.А.Р. (Барменская Ассоциация России) в Екатеринбурге. Опыт работы в пивном бизнесе с сегментом HoReCa более 15 лет

Анастасия Птицына

Анастасия Птицына

Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель студии предметного дизайна «Пилорама»
Вице-президент ФРиО по корпоративному и социальному питанию. Руководитель общественного питания и туристических услуг ООО «Энергоатоминвест» АО «Концерн Росэнергоатом» Госкорпорации «Росатом»
Руководитель проекта по продажам в канале HoReCa компании «Перспектива»
Коммерческий директор компании «Перспектива»
Заметитель директора направления баров финтес-клубов xfit
Бартендер, ресторатор, совладелец бара El Copitas, сооснователь и идеолог ресторанной группы Follow the Rabbits, а также таких проектов, как Paloma Cantina, Tagliatella Caffe, Sangre Fresca, Nola, «Пища династии Минь».
Директор по франчайзингу бренда «Клёво» Novikov Group
Директор по франчайзингу бренда «5642 Высота» by Novikov Group
ведущий менеджер клиентского сервиса ВкусВилл Бизнес
Профильный специалист/руководитель
Вверх