Top.Mail.Ru

Александр Марков

Александр Марков

Глава Представительства ФРиО в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. Основатель и главный редактор журналов РЕСТОРАНОВЕД и Профессиональная Кухня (PROКУХНЯ)

Информация актуальна на 05 Июня 2024

Макров Александр Виктрович

Родился 10 апреля 1969 года.

Биография:

с 2023 г.— Глава представительства ФРиО в Ленинградской области

с 2019 г.— Глава представительства ФРиО в Санкт-Петербурге

с 1996 г. — Учредитель издательства «Наша деловая пресса»: журналы «Торговое оборудование», «Безопасность», «Лучший выбор», «Практика торговли», «Современный Отель» (до 2018 года), «Современный Ресторан», переименованный в последствии в «РЕСТОРАНОВЕД»)

с 2014 г. — Сооснователь «Всемирной Ассоциации Клубов гиревого спорта»

1997 - 2001 — Основатель и соучредитель газеты «Новости Петербурга».

с 1996 г. — Владелец и руководитель проекта «Издательский Дом «Автовитрина» (газета «Автовитрина Петербурга», журналы «Лучший Автовыбор», «Коммерческий автотранспорт», «Спецтехника», «Оборудование для автосервиса» и др.)

в 1993 г. — Соучредитель и директор газеты «Витрина Петербурга».

Образование:

2006 г.— Диплом о дополнительном образовании по программе МВА в Санкт-Петербургском государственном университете.

2003 г.— окончил Северо-Западную академию государственной службы.

1991 г.— заочное отделение факультета журналистики Ленинградского государственного университета.

1987 - 1989 — проходил службу в Группе советских войск в Германии.

1986 г.— Ленинградское высшее инженерно-морское училище им. адмирала Макарова.

Среднюю школу закончил с серебряной медалью.

Статьи и интервью

От редакции: Российское гостеприимство без отраслевых границ

Этот номер журнала РЕСТОРАНОВЕД не совсем обычный. И прежде всего — для нас самих, для редакции издания. В нём очень много материалов, напрямую не связанных с ресторанным бизнесом. Про туризм, индустрию гостеприимства, потенциал регионов и тому подобное. Палитра красок и география — на зависть иному глянцевому журналу про путешествия. Тема «От Владивостока до Калининграда» настолько увлекла наших журналистов, что они всерьёз требуют расширить тематику издания на постоянной основе!

Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Максим Трофимов

Максим Трофимов

основатель нескольких компаний, в т.ч. «АкваБайт»
Зоран Велькович

Зоран Велькович

Ресторатор, Шеф-повар, Эксперт/консультант
Владимир Павлов

Владимир Павлов

Преподаватель школы СВЧ. Бренд-шеф сети Ketch Up Burgers
Шеф-повар Futurist, Inner, Itameshi
предприниматель, ресторатор и сооснователь барной экосистемы «#СледуйЗаКроликами»., сооснователь и совладелец заведений El Copitas Bar, Tagliatella
Основатель, владелец ресторанной группы Dreamteam (Smoke BBQ и «Траппист» в Москве и Петербурге, Self Edge Japanese, Blackchops)  
Бар-менеджер ресторана Niki и кофейни Eleven
Бар-менеджер новоорлеанского бара Nola Jazz Bar
Шеф-повар, бренд-амбассадор STANFOOD
владелец ресторанного холдинга Family Garden, РК «Мандарин», ТЦ «Апельсин.Базар» и фабрики «Mr.Food»
фромажер, победитель конкурса «Лучший сырный сомелье России» 2021
шеф-повар EFKO FOOD Professional
Вверх