Кто есть кто в ресторанном бизнесе
Последнее обновление 22 Июня 2021
Александр Седухин Управляющий партнер ГРК «Иоанн Васильевич». Член экспертного совета Федерации Рестораторов и Отельеров России
2006 год — Московский Государственный университет экономики, статистики и информатики. Специальность: юриспруденция. 1989 год — СПТУ №30, официант IV разряда.
Последнее обновление 22 Июня 2021
Йоанн Редон Шеф-кондитер Академии Шоколада России и испанского бренда шоколадной продукции для выпечки Chocovic
Последнее обновление 22 Июня 2021
Михаил Рейдер CEO проекта «Варламов Есть»
Последнее обновление 22 Июня 2021
Максим Рогожко сооснователь и генеральный директор компании «ОптиКом»
Последнее обновление 22 Июня 2021
Екатерина Дабижа Участница международного конкурса шеф-поваров Les Chefs En Or, завоевавшей первое место среди поваров-юниоров
Последнее обновление 22 Июня 2021
Глен Баллис Концепт-шеф и консультант в ряде ресторанных проектов
Шеф-повар в отеле Four Seasons Hotel Moscow
Шеф-повар ресторана Arabica
Шеф-повар
Шеф-повар в ресторане «КрабыКутабы»
Бренд-шеф сифудбара «Ракушка»
• Совладелец и генеральный управляющий апарт-отелей PAGE20 и ОКНО • Амбассадор Федерации Рестораторов и Отельеров России с 2020 года • Амбассадор клуба отельеров с 2024 года
Умер 13.11.2024 года. кулинар, ресторатор, ведущий кулинарного телешоу, редактор журнала «Афиша-Еда»,
Шеф-повар, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Профильный специалист/руководитель
темы публикаций
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия
Вверх