Отборочный этап Чемпионата России по пицце в Екатеринбурге – итоги

В Екатеринбурге 23 июля прошёл отборочный этап Чемпионата России по пицце по Уральскому Федеральному округу, который проводит компания ПИР Экспо.

Более 20 пиццайоло собрались в этот день в одном месте, чтобы выявить сильнейших в 5 номинациях. Кроме этого на этой же площадке можно было встретить рестораторов, поставщиков продуктов, поваров и других деятелей индустрии, которые могли воочию наблюдать не только за соревнованиями, но и посетить интересные семинары, мастер-классы. Своим опытом и секретами успеха делились Александр Богданов, Аркадий Грицевский, Владислав Муратов, Александр Кошкодан, Александр Кузьменко и Михаил Курмачёв. Все эти авторитетные деятели индустрии входили в состав жюри, который выявлял победителей.

Соревнования проводились в соответствии с регламентом Чемпионата мира и Чемпионата России по пицце в пяти номинациях: приготовление классической пиццы, пиццы Pala, приготовление блюда в дуэте, самая быстрая и самая большая растяжка теста.

Победителями в различных номинациях стали:

Классическая Пицца: 
Рудаков Илья

Пицца Pala 
Хамитов Рамиль 

Пицца в дуэте: 
Рудаков Илья и Охунов Ахмадхон

Самая большая растяжка: 
Хамитов Равиль

Самая быстрая растяжка: 
Фарленков Александр

Победителей ждёт финал, который пройдёт в рамках выставки PIR Expo 2019 с 7 по 10 октября в Москве.

Подробности на сайте pizzachamp.ru

Партнерами Чемпионата по пицце выступили:

Тайгета - партнер Чемпионата по чистоте

PITERPROF - Официальный партнер по униформе Чемпионата России по пицце;

Ятаган - партнер Чемпионата России по пицце;

Iiko - Официальный партнер Чемпионата России по пицце;

Меридиан - Официальный партнер Чемпионата России по пицце;

Le 5 STAGIONI - Официальный партнер Чемпионата России по пицце в категории: мука для пиццы;

Kraftheinz foodservice - Официальный партнер Чемпионата России по пицце в категории: пицца-соус;

Росинтер Ресторантс - партнер Чемпионата России по пицце;

Zotman - партнер Чемпионата России по пицце;