5 октября в Москве пройдет национальный этап главного конкурса шоколатье и шеф-кондитеров World Chocolate Masters.
Событие состоится на территории Академии Шоколада России компании Barry Callebaut. Конкурс проводится под эгидой французского бренда Cacao Barry.
World Chocolate Masters — настоящая «Формула 1» в мире шоколада и десертов. Участники конкурса используют самые передовые новшества и оригинальную технику, которые не перестают вдохновлять кондитеров по всему миру. То, что можно увидеть здесь, будет на витринах лучших кондитерских в течение последующих 3–5 лет.
Все этапы конкурса в прямом эфире покажет Академии Шоколада России на собственном канале
Идет прием заявок на бизнес-миссию в Китай на China Clean Expo 2026 (CCE)
Организационный комитет премии Russian Hospitality Awards огласил список финалистов в ресторанных номинациях 2025 год...
Инспекторы гида MICHELIN поделились своими прогнозами о том, какие тенденции будут определять ресторанную индустрию в...