Евразийский Ресторанный Форум пройдет в Нижнем Новгороде!

29 апреля в Нижнем Новгороде в отеле Sheraton пройдет одно из событий гастрономического бизнеса – Евразийский Ресторанный Форум, на котором соберутся успешные рестораторы и топ-менеджеры ресторанов, бренд-шефы и ключевые фигуры ресторанной индустрии.

«На Евразийском Ресторанном Форуме вы сможете полностью окунуться в мир ресторанного бизнеса и получить всю актуальную информацию о трендах, тенденциях и перспективах его развития в России. Важным преимуществом является возможность прямого общения с ведущими ресторанными экспертами, что поможет вам получить ценные знания и опыт», – поделился Владимир Жолобов, директор Z&G.Branding, Z&G.Event и форума «Евразийский Ресторанный Форум».

Среди спикеров форума: 

Глеб Левицкий – Бренд-шеф ресторанов «Парк-Культуры», «Печерка», «Темп», Park – Bistro;

Илья Русских – Шеф-повар ресторана современной итальянской кухни BRERA;

Марина Степанова – Операционный директор в компании BerezkaGroup. Ресторатор ГК «Скажите: «Горячо»;

Александра Кроитор – Директор по маркетингу и развитию совместных проектов Novikov Group & Family Garden. 40+ заведений в России и Узбекистане;

Евгений Демченко – Ресторатор, партнер и владелец кофеен One Price Coffee , совладелец концепций Gyrozz Gorilloz, Shimidzhi, TechnoKafe;

Ксения Баранова – Директор по маркетингу проектов «Сыроварня»и Траттория «МИНИСЫРОВАРНЯ»;

Евгений Белавин – Основатель Товеко - агрегатор отзывов;

Маргарита Тишкина – Управляющая гастроакадемии STANFOOD by METRO, руководитель гастрономических проектов METROEXPO, FOODEXPO и MEGUSTRO и многие другие!

Темы форума:

1. Тренды и тенденции развития ресторанного бизнеса 2025
2. Поиск, мотивация и удержание персонала
3. Привлечение новых гостей и продвижение через блогеров
4. Эстетическая культура ресторанного бизнеса
5. Увеличение среднего чека и прибыли ресторана через цифровизацию
6. Успешная концепция ресторана как «ключ» к сердцу гостя
7. Масштабирование бизнеса: привлечение инвестиций и создание франшизы
8. Фудкост - оптимизация расходов
9. Финансовое управление рестораном. Как привести цифры в порядок
10. Стратегическое развитие бренда ресторана
11. Локальная гастрономия, локальный продукт

Участие в форуме – это уникальная возможность улучшить свой бизнес в окружении опытных мастеров своего дела. Мероприятие пройдет 29 апреля в Нижнем Новгороде в отеле Sheraton.

Узнать все подробности о Евразийском Ресторанном Форуме можно на официальном сайте.

Организаторы: Z&G.Branding, Z&G.Event