Доставка без переплат: как ресторанные сети экономят до 30% на логистике без потери качества

Для ресторанов доставка давно перестала быть «дополнительной опцией». Сегодня она напрямую влияет на прибыль и репутацию заведения. Однако именно логистика часто остается уязвимым звеном ресторанного бизнеса. Особенно сейчас, когда налоги, как и комиссии агрегаторов, ощутимо повышаются

Такие реалии заставляют рестораны искать способы доставлять быстро, но без переплат. Благодаря OneSync by Call to Visit это возможно: единая платформа управления доставкой объединяет более десяти перевозчиков и автоматически выбирает подходящего курьера с учётом цены, скорости и качества. По статистике это помогает бизнесу экономить на доставке до 30%.

Первыми технологию внедрили крупные российские ретейлеры – «М.Видео», «Эльдорадо», «Л’Этуаль», «Эркафарм», SOKOLOV, а теперь сервис доступен и ресторанам. Его уже используют «СушиВок», «Урюк», TomYumBar и другие сети.

Быстрый запуск и интеграция

Подключение к OneSync занимает всего два дня. Удобный личный кабинет и интеграция с iiko, а в ближайшее время – с Goulash и Starter, позволяют ресторану работать в привычном формате. Сотрудникам не нужно осваивать новое ПО: все действия они выполняют в интерфейсе тех систем, с которыми уже знакомы.

В личном кабинете ресторан задает зоны доставки, список партнеров и максимальную стоимость услуги. Когда поступает заказ, OneSync запускает автоматический поиск курьера среди подходящих исполнителей. Дальше отображаются все статусы: прибытие курьера, забор блюда, движение по маршруту. Эти же данные получает и гость ресторана по короткой ссылке.

«До подключения технологии мы работали в разных кабинетах поставщиков через браузер и постоянно сталкивались с неудобствами: приходилось переключаться между окнами, тратить время на оформление заказов и вручную сравнивать условия, – рассказывает Сергей Шубин, директор по маркетингу сети “Урюк”. – С OneSync у нас появился единый личный кабинет, где всё собрано в одном месте. Время оформления заказа сократилось до 30 секунд, а мы сразу видим самую комфортную стоимость доставки».

Система также контролирует добросовестность исполнения: проверяет логику статусов и корректность цен, а при выявлении отклонений связывается с партнером. Служба поддержки доступна в любом удобном формате: по телефону, в мессенджерах и через Telegram-бот.

Быстро и с соблюдением температурного режима

В отличие от многих сервисов, где курьер берёт несколько адресов в одном маршруте, в OneSync доставка выполняется индивидуально. Заказ сразу направляется к гостю, без лишних остановок по пути. Это гарантирует не только высокую скорость доставки, но и сохранение оптимальной температуры блюда. Наличие термосумки у каждого курьера, кстати, является обязательным условием. 

Среднее время от поиска курьера до передачи заказа покупателю составляет 42 минуты, что особенно необходимо в высокий сезон, когда ресторану важно удерживать ритм кухни и доставлять блюда без опозданий. В этот период объём заказов повышается как минимум в полтора раза, а сам процесс доставки увеличивается в среднем на 15 минут. На фоне перегруженных дорог и проблем с транспортом стабильная логистика становится необходимостью, а не преимуществом.

По словам Константина Сагалова, управляющего партнёра сети Суши Wok, OneSync здесь становится реальной поддержкой: «Система оперативно привлекает дополнительных курьеров, помогая гибко закрывать пики спроса и в среднем экономить около 20% на финальном биллинге. Мы подключаем внешних курьеров ровно тогда, когда это нужно, не снижая объём заказов и мотивацию внутренней команды доставки».

Прозрачная система аналитики

OneSync позволяет отслеживать эффективность доставки через удобные дашборды, где собраны ключевые метрики: процент попадания в слоты и средняя стоимость доставки (СРО). Эти показатели можно детализировать – по отдельным партнёрам, регионам или даже по типам курьеров. 

Сегодня OneSync работает уже в 615 городах России, объединяя более 10 партнеров и 750 тысяч курьеров. В ближайшее время к системе присоединятся ещё две курьерские службы. Ресторанам это позволит не просто легко справляться с сезонными перегрузками, но и быть независимыми от одного поставщика. «Мы в TomYumBar долгое время пользовались для доставки только одним популярным агрегатором и фактически полностью зависели от него и его тарифов. После подключения OneSync получили в одном окне доступ ещё к четырём партнёрам, которые выполняют доставку в Екатеринбурге, – отмечает Диана Игушкина, операционный директор сети. – Это позволило сократить затраты на доставку на 19% и расширить наш портфель исполнителей экспресс‑доставки».

Подробнее о возможностях технологии и условиях подключения можно узнать на сайте OneSync: сервис открыт для новых партнёров ресторанного рынка.