Статьи и интервью с тэгом "выставки и мероприятия"
На форуме в Челябинске шеф-повара представят новый взгляд на уральскую кухню
Основной темой Уральского форума рестораторов и отельеров, который пройдет 11-12 февраля в Челябинске, будет аутентичная местная кухня как двигатель туристического бренда региона. В рамках мероприятия в конгресс-отеле «Малахит» состоится дегустационный ужин, на котором ведущие шеф-повара региона представят современные интерпретации старинных рецептов. Гости смогут попробовать локальные продукты, приготовленные с использованием неожиданных ингредиентов и новаторских кулинарных технологий. Это будет путешествие по следам старателей, заводчиков и коренных народов, воплощенное в изысканном сет-меню.
Стартовал приём заявок на Премию «Туризм будущего – 2026»
Открыт приём заявок на международную премию «Туризм будущего – 2026», посвящённую устойчивому развитию туризма и гостеприимства. Премия ориентирована на проекты, которые рассматривают устойчивое развитие как управленческую и инвестиционную модель – от отельных и туристических проектов до инфраструктурных и корпоративных кейсов.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия