Статьи и интервью
Профстандарты - «яблоко раздора»
С 1 января 2017 года вступают в силу новые правила, по которым все работники компаний, работающих в России, должны иметь свидетельства, подтверждающие их личную профессиональную квалификацию. Мы спросили рестораторов, что они думают по этому поводу.
Шеф Бармен Share Bistro
Шеф-повар перуанского ресторана Olluco
Шеф-повар из Duo Band
Бренд-шеф холдинга WHITE GROUP, шеф-повар ресторанов FermA
Шеф-повар ресторана "Бочка"
Шеф-повар ресторана «Шинок»
Шеф-повар ресторана «Узбекистан»
Шеф-повар ресторана «Турандот»
бренд-шеф ресторана «Бараshка»
темы публикаций
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия
Вверх