Статьи и интервью
Почему рестораны Петербурга так дороги
Ресторанный бизнес в Петербурге – дело ненадежное и хлопотное. Оттого и неаппетитные цены, считают специалисты
Какой ресторан выбрать в качестве «диеты»
Как известно, стоит только «сесть» на диету, как возникает масса поводов для похода в ресторан – особенно во время отпускных путешествий.
В России установят новые санитарные требования к заведениям общепита
Специалисты готовят потребителей к повышению цен в кафе и ресторанах.
В Швейцарии могут повысить цены на алкоголь
В Федеральном Дворце Швейцарии разрабатывается новый проект закона об алкоголе.
Создатель камеры Cisco Flip станет ресторатором
Джонатан Каплан, создатель цифровой камеры Cisco Flip, недолго предавался унынию, после того как решением руководства компании его детище было снято с производства.
Рестораны обяжут продавать отечественное вино
В Краснодарском крае местные качественные вина скоро можно будет найти в винной карте любого ресторана и предприятия общественного питания.
Новый концептуальный ресторан работает в Москве
В конце апреля создатели «Kalina Bar» открыли в Москве новый концептуальный oriental dining ресторан «Шарабара» с роскошным интерьером и кухней в стиле азиатский фьюжн.
Menu.ру назвал ТОП 16 ресторанов Москвы
31 мая 2011 года при поддержке кваса «Веранда» в Московском Международном Доме Музыки состоялось вручение восьмой по счету ресторанной Премии Menu.ru «Лучший ресторан Москвы 2010».
Любимые десерты в ресторанах: новое – хорошо забытое старое
Пирожное «картошка», торт «Наполеон», творожное кольцо — кондитеры московских ресторанов вспоминают детство.
Молодожены Москвы составляют черный список ресторанов
Владельцы банкетных залов могут оставить новобрачных в подвешенном состоянии.
Проводников накормят по высшему разряду
Своё здоровье и семейные деньги теперь берегут иркутские проводники.
Имидж. Обувь. Чистота
На сегодняшний день применение аппаратов для чистки обуви в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса не является изысканным новшеством, скорее это норма. Такой дополнительный сервис отражается на престиже отеля, формирует внутреннюю атмосферу заведения, и, в конечном счете, влияет на выбор постояльцев.
McDonald’s начал редизайн своих ресторанов в США
Впервые за 56-летнюю историю компания McDonald’s меняет дизайн интерьера в своих ресторанах в США.
Лидерами рынка демократических ресторанов в столице стали «Кофе Хауз», «Шоколадница» и «IL Патио»
Новое исследование РБК.research, посвященное анализу рынка ресторанов среднего и высокого ценовых сегментов, позволило определить лидеров рынка сетевых демократических ресторанов среди жителей Москвы и Московской области.
Профессиональная керамическая посуда: историческое наследие
И вот уже на улице с каждым днем все теплее и теплее, солнце светит почти по-летнему. На улицах города с каждым днем замечаешь все больше и больше маленьких летних ресторанчиков, а это означает, что для рестораторов начался новый сезон. Прибавилось работы, суеты и забот, чего не скажешь о времени, но порой так хочется, сидя в своем офисе, среди горы бумаг и шквала телефонных звонков, оказаться там, где тепло, уютно и спокойно, — на каком-нибудь острове, где на прибрежной линии выстроились маленькие кафешки в стиле бунгало, а ветер с моря оставляет на губах соль, — например, на Мальте.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия