9 октября 2025 года состоялась IV церемония вручения наград WHERETOEAT CENTER

WHERETOEAT — одна из самых авторитетных отраслевых наград, целью которой является выявление и поддержка наиболее перспективных проектов, укрепление позиций национальной кухни, сохранение региональных традиций и продвижение гастрономической культуры на международном уровне.

Топ-10 лучших ресторанов по версии WHERETOEAT CENTER 2025:

1. «Гроза», Кострома

2. «19», Нижний Новгород

3. «Кусто», Нижний Новгород

4. Yale, Нижний Новгород

5. Red Wall, Нижний Новгород

6. Nolan Wine & Kitchen, Пермь

7. «Парк Культуры», Нижний Новгород

8. «Закрома», Ярославль

9. Pinci, Нижний Новгород

10. «Ливингстон», Самара

В специальной номинации «Шеф-повар года» победил Александр Николаенко, возглавляющий кухню нижегородского ресторана «19». 

Почетного звания в новой номинации «Женщина шеф-повар года» была удостоена Сабина Мельничук, шеф-повар «Кафе 38» из Нижнего Новгорода. Эта награда призвана отметить выдающийся вклад женщин в гастрономическую индустрию. 

Лучшим шеф-кондитером Центра России эксперты признали Елену Ажгихину (Caramella Bistro, Пермь). 

Звания «Сомелье года» была удостоена Наталья Смирнова, шеф-сомелье ресторанов Red Wall и «Цитадель», Нижний Новгород. 

Бар Travnik из Нижнего Новгорода победил в спецноминации «Бар года».

Представители масс-медиа отдали свое предпочтение нижегородскому ресторану Red Wall: он был признан лучшим в номинации «Выбор СМИ».

Звания «Официант года» по версии сервиса «СберЧаевые» был удостоен Никита Гладышев из ресторана Pinci (Нижний Новгород).

Лауреатом номинации «Ресторан с лучшей пивной картой» по версии бренда «Балтика» стал ресторан «Кухмистерская Альфреда фон Вакано» из Самары.

«Нижний Новгород развивается супердинамично, и во многом этот рост обусловлен активной позицией министерства туризма и промыслов Нижегородской области. Мы высоко ценим поддержку и видим ее ощутимые результаты. Ведь важно отметить, что гастротуризм — это уже не отдаленное будущее, а наша сегодняшняя реальность. Большая часть россиян сейчас открывает для себя это понятие, и мы уверены: в ближайшие год-два активное составление гастрономических карт регионов даст яркий скачок всему направлению. Статистика красноречиво свидетельствует о растущем спросе на гастротуры внутри страны. Россияне все чаще относятся к еде как к источнику удовольствия и важнейшему элементу туристического опыта. Уверена, что этот тренд по достоинству оценят и иностранные гости — путешествуя по Центральному региону России и не только». — Ирина Тиусонина, основатель и генеральный продюсер проекта WHERE AWARDS.

В общий лонг-лист WHERETOEAT CENTER 2025 вошло 274 заведения из 32 населенных пунктов.