8 марта выездной гастрономический ужин «Она – Муза». Пространство «Артс Сквер Галлери»

Ресторанная группа «Коллектив» – бистро «Вилла Маделина», «Бадди кафе», бистро и пекарня «Интервал» (открытие в мае 2026) –  представляет вечер-посвящение женщине как силе, вдохновению и энергии, меняющей пространство вокруг себя

«Она – Муза» – это гастрономическое путешествие, где 7 подач с винным сопровождением посвящены легендарным женщинам, повлиявшим на мировую культуру и ход истории.

В программе вечера:

• музыкальное выступление петербургского проекта «По себе» 

• авторский рассказ с демонстрацией экспозиции личных вещей Анны Павловой

• экскурсия по галерее авторской живописи 

Пространство «Артс Сквер Галлери» на один вечер станет местом диалога искусства и гастрономии, истории и современности.

Санкт-Петербург, ул. Итальянская, 5
Начало в 18:00
Стоимость участия – 10.000₽

Билеты:
+7-996-939-30-27
Александра

Курсы блюд:

1. Освежение рецепторов перед ужином: леденец со вкусом юдзу;
2. Круассан с томлёным рваным брискетом, битыми огурцами, салатом кимчи;
   Вино Чечилия Беретта, "Кастельнуово" Кустоза
3. Освежение рецепторов: авторский мармелад со вкусом вишни и мяты;
4. Паштет из телятины с малиновым луком и глазурью. Подается с грисини, муссом из петрушки и крупной морской солью;
5. Фермерская выдержанная утка с пюре из батата;
6. Освежение рецепторов: ключ из карамели со вкусом лайма;
   Вино Чечилия Беретта, "Костьера" Бардолино Классико
7. Десерт «Фрида» – корпусный снаружи, внутри нежный сливочный мусс. В процессе ужина мы предложим дополнить композицию вкусами: манго, клубника, лайм, тёмный шоколад.
   Портвейн "Калем" Лейт Боттлед Винтаж 2019