Оранжевое вино соединяет в себе богатство красного и свежесть белого напитка. И, похоже, оно станет популярным в 2017 году. Об этом пишет издание Independent.
Оранжевое вино называется четвертым, после красного, белого и розового. Свое название оно получило за счет цвета, но в составе отсутствуют цитрусовые. Готовится оно следующим образом: сок и шкурки оставляются вместе, когда как в белом вине используется только мякоть винограда. Причем, шкурки в вине оставляются на определенное время, чтобы получить желаемый оттенок напитка и аромат - от недели до года. Получается вино, которое имеет более терпкий ореховый или медовый аромат.
Надо отметить, что оранжевые вина сейчас переживают свое возрождение. Впервые они были разработаны много веков назад, но стали изготавливаться в Италии и Словении в последние годы.
Как отмечает Independent, в ресторанах оранжевые вина будут подаваться в паре с сыром, а также подойдут для мексиканских и индийских блюд благодаря своей кислотности и насыщенной фруктовой ноте. Больше шансов будет найти бутылку оранжевого вина в винном специализированном магазине или ресторане.
Глава Тамбовской области Максим Егоров вошел в состав наставников главного кадрового туристического проекта России «Мастера госте...
«Камчатка» возвращается в Москву под именем «Камчатка бистро гриль» в новой локации.
С 5 по 9 февраля 2024 года в ЦВК «Экспоцентр» состоится 31-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для...