• Мы:

Охлаждаемый стол на все случаи ресторанной жизни

05 Августа 2016

Ксения Галкина, проект-менеджер ООО «ТМ проект»

Охлаждаемый стол на все случаи ресторанной жизни

Охлаждаемый стол - обязательная, неотъемлемая часть оборудования кухни заведения, вне зависимости от его формата и концепции. При этом жизнь ресторана, кафе или бара диктуют свои жесткие требования к данному оборудованию. Продукция марки KRAFT отвечает им в полной мере.

На каждый охлаждаемый стол установлен модульный съемный холодильный агрегат с компрессором, а корпус собран из высококачественной нержавеющей стали. 

Но ведь кухня кухне рознь, а потому и характеристики должны быть индивидуальными. Именно по такому пути и пошли разработчики данного оборудования. В частности, они предусмотрели возможность произвольной комплектации отсеков ящиками или дверями. Кроме того, компания-производитель готова сделать оборудование нестандартных размеров по индивидуальным заказам.

При стандартной комплектации в отсеке с дверью три пары направляющих и одна полка.

Причем направляющие ящиков способны выдержать нагрузку до 60 кг. К слову, направляющие для ящиков и регулируемые опоры произведены в Италии.

Если же говорить об инновационной составляющей, то стоит упомянуть о том, что охлаждаемые столы оснащены программируемой панелью управления с возможностью регулировки температуры +2 …+8 °С.

Кроме того, в оборудовании установлен конденсатор и испаритель чешского производства, а также контроллер, изготовленный в Испании.

Несомненным преимуществом охлаждаемых столов марки KRAFT является возможность увеличения столешницы по длине и глубине. А то, что столешница может быть исполнена не только из дерева, но и из гранита или мрамора, что расширяет сферу их применения. Так, они могут найти свое место, например, в ресторанах итальянской кухни.

Более того, в столешницу можно установить ванны для напитков, бункер для льда и ванны GN стандарта.

Все это делает охлаждаемые столы KRAFT практически незаменимыми на кухне современного ресторана, кафе или бара.

ООО "ТМ Проект"
г. Санкт-Петербург,
Московский пр., д. 89
Тел. (812) 327-18-48, 327-93-35
www.tmprojectgroup.ru
Другие статьи
Смотреть все

Одной из главных новинок в модельном ряду холодильного оборудования HICOLD стали однодверные холодильные столы, предс...

Представить сегодня любой ресторан, кафе, кофейню или кондитерскую без мороженого практически невозможно. Этот продук...

Компания HICOLD реализует различные виды холодильного оборудования, в том числе холодильные шкафы со стеклянными двер...

Текстиль для гостиниц, хостелов, баз отдыха оптом от производителя.
Булки.ком -  крафтовая пекарня.
Одноразовая посуда и упаковка: бумажные стаканчики, алюминиевые и бумажные формы
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх