• Мы:

«МЕТРО Кэш энд Керри» выпустила книгу «Миксология: 100 коктейлей от президента Б.А.Р.»

22 Августа 2012
«МЕТРО Кэш энд Керри» выпустила книгу  «Миксология: 100 коктейлей от президента Б.А.Р.»

«МЕТРО Кэш энд Керри» совместно с Барменской Ассоциацией России выпустила авторскую книгу о коктейлях, в которой собрана уникальная коллекция самых знаменитых, легендарных и ультрасовременных вкусов, полюбившихся во всем мире.

Вслед за серией гастрономических книг METRO MENU, посвященным русской, итальянской и паназиатской кухням, компания «МЕТРО Кэш энд Керри» выпустила книгу о коктейлях, рассчитанную на самый широкий круг читателей: от профессиональных барменов до любителей современных и нестандартных миксов. В книге представлены как традиционные классические коктейли (Пино Колада, Маргарита и прочие), так и оригинальные сочетания с такими составляющими, как например, ликер личи, красный базилик, экстракт бурых водорослей и другие нестандартные решения.

Автор книги, президент Б.А.Р. Сергей Цыро, не просто поделился своим 25-летним опытом в мастерстве составления коктейля, но и рассказал о различных нюансах, секретах и любопытных историях, связанных с барменским искусством. Каждый рецепт, представленный в книге, сопровождается подробными и иллюстрированными мастер-классами, наглядно демонстрирующими все этапы приготовления.

- Эта книга – кладезь идей как для профессионального бармена, так и для любителя приготовления коктейлей в домашних условиях, - говорит Даниэла Бауэр, менеджер по развитию направления клиентов «Кафе/Бары» «МЕТРО Кэш энд Керри». – Кто-то может взять для себя идею подачи, кто-то – варианты по сочетанию вкусов или стилю названий. В любом случае это не просто сто коктейлей, это тысяча идей, которые позволят привлечь дополнительных клиентов, а существующих превратить в лояльных.

Все рецепты основаны на продукции собственных торговых марок «МЕТРО Кэш энд Керри», таких как водка Minkoff, виски Charles House, текиле Don Diego, а также безалкогольных сиропах Rioba, которые благодаря оптимальному сочетанию высокого качества и привлекательной цены могут претендовать на звание house brand фактически любого бара и ресторана.
Книга распространяется через торговые центры «МЕТРО Кэш энд Керри» в России, российские книжные магазины и интернет-ресурсы.

«METRO Cash & Carry» представлена в 30 странах более 700 центрами мелкооптовой торговли. В 2011 году объем продаж компании достиг около 31 миллиарда евро. Численность сотрудников превысила 100 000 человек по всему миру. METRO Cash & Carry – торговое подразделение METRO GROUP, одной из крупнейших и наиболее интернациональных торговых компаний мира. В 2011 году объем продаж METRO GROUP составил около 67 миллиардов евро. Численность сотрудников на данный момент – около 280 000 человек. METRO GROUP представлена около 2 200 торговыми центрами в 33 странах мира. Эффективность METRO GROUP основывается на прочной позиции торговых подразделений холдинга, оперирующих каждый в своем сегменте рынка: METRO/MAKRO Cash & Carry – международного лидера мелкооптовой торговли, гипермаркетов Real, Media Markt и Saturn – лидеров рынка электроники в Европе, и универмагов Galeria Kaufhof. Более подробная информация: www.metrogroup.de.
Другие статьи
Смотреть все

Статья из дайджеста публикаций в журнале «РесторановедЪ». Не случайно название басни Ивана Андреевича Крылова обыгран...

Некоторые повара говорят, что не работают, а занимаются любимым делом. Большинство же жалуется, что у них всё плохо: ...

Оптимизация затрат на кухне — одно из главных условий успеха ресторана. Предлагаем вашему внимаю статью из архива жур...

Аркадий  Новиков окончил московское кулинарное училище №174, а затем факультет экономики общественного питания Академии народного хозяйства им. Плеханова. 

темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх