• Мы:

ZENIX - чемпион!

Об основных требованиях к выбору посуды для банкета и совершенно новом предложении на ресторанном рынке посуды рассказывает Анна Валова, руководитель посудного направления ООО \"Компания Торговый Дизайн\":

При всем многообразии выбора профессиональной посуды на сегодняшний день неизменными требованиями остаются износостойкость и возможность штабелирования. На банкете обслуживается большое количество гостей, в результате чего бой посуды неизбежен. Минимизировать потери, конечно, может ударопрочная посуда из материала OPAL и упрочненное стекло для напитков (ARC, Франция).

Рекомендовать посуду из материала OPAL с уверенностью можно для мероприятий эконом и среднего уровня. Для банкета высокого уровня более уместно выглядит фарфор, но он намного более уязвим к сколам. Золотой серединой в решении этой проблемы является новинка компании ARC - столовая посуда ZENIX, выполненная из нового на рынке посуды материала. Он обладает такими ярко выраженными ударопрочными качествами и устойчивостью к нанесению царапин, которыми не обладает ни один из известных материалов для посуды. В среднем, он в 3 раза более устойчив к механическим повреждениям, чем твердый фарфор.

Можно сказать, в новом материале ZENIX соединяются в единое целое лучшие качества фарфора и стекла. Этот материал обладает высокой плотностью. В его состав входит глинозем. В процессе производства материал подвергают воздействию очень высоких температур, в результате чего посуда из него обладает особой износостойкостью и в то же время утонченным внешним видом с цветовым оттенком ближе к теплому белому. У нее гладкая поверхность с не тускнеющим глянцем даже после 2000 циклов в профессиональной посудомоечной машине. Эти тарелки сохранят тепло блюда так же, как и фарфоровые (при аналогичной толщине). Ко всем вышеперечисленным качествам по составу и внешнему виду необходимо добавить и удивительную форму одной из серий ZENIX - Коллекции Tendency. Плавные переливы линий успокаивают и дают ощущение комфорта и праздника. Классическая посуда из материала ZENIX представлена коллекцией INTENSITY. Традиционный дизайн этой коллекции отражает элегантность и изящество. Все тарелки отличаются широким бортом и большой полезной площадью.

Доказательством, что ZENIX - абсолютно новый материал, является тот факт, что пока из него смогли изготовить только тарелки. Чтобы коллекция была полной, дизайнеры ARC International разработали коллекцию Daring из фарфора. Они идеально сочетаются, оставляя ощущение действительно профессиональной и, несомненно, очень красивой посуды.

Компания ARC дает 5-летнюю гарантию от сколов на посуду ZENIX. Стоимость посуды ZENIX заняла средний уровень между так называемой в быту стеклокерамикой и профессиональным фарфором. Одним из первых представителей ZENIX в России будет компания \"Торговый Дизайн\".

Другие статьи
Смотреть все

Статья из дайджеста публикаций в журнале «РесторановедЪ». Не случайно название басни Ивана Андреевича Крылова обыгран...

Некоторые повара говорят, что не работают, а занимаются любимым делом. Большинство же жалуется, что у них всё плохо: ...

Оптимизация затрат на кухне — одно из главных условий успеха ресторана. Предлагаем вашему внимаю статью из архива жур...

IT-решения для сферы HoReCa
Компания HICOLD представляет весь ассортимент барного, холодильного, морозильного, теплового, вентиляционного и н...
Аромамаркетинг бизнеса. Нейтрализация неприятных запахов и ароматизация помещений.
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх