• Мы:

#СибирьСибирь едет во Францию от России

14 Апреля 2016
#СибирьСибирь едет во Францию от России

В Москве прошел фестиваль ресторанных концепций «Пальмовая ветвь» 2016, организованный Leader's Club International и Leaders club Russia. В клубе Icon собрались многие из тех, кто создает актуальные тренды ресторанного бизнеса в России.

В этом году организаторы выбрали для мероприятия оригинальный формат. Зрителям действа предлагалось оценить состоятельность каждой из 12 концепций (10 московских заведений, одно питерское и одно новосибирское). Их представляли первые лица и PR-менеджеры проектов. Кроме того, предстояло попробовать блюда из меню заведения. Кулинарные шедевры готовились параллельно с презентацией концепции, там же на сцене, в режиме реального времени.

В режиме non-stop, каждые полчаса, претенденты на главную награду фестиваля сменяли один другого.

Чтобы каждый из экспертов мог составить о заведении более полное мнение, их вниманию в заключительной части мероприятия предлагался короткий промо-ролик, после показа которого, представители проекта объясняли, почему он достоин признания. Затем пришло время голосовать и выбирать лучшего из лучших.

Почетное второе место досталось гурме экспресс кафе Chicken Run, а третье ресторану «Сыроварня» (группа компаний Аркадия Новикова).

Победила концепция ресторана #СибирьСибирь (он входит в сеть заведений Дениса Иванова).

Именно обладатель золотой «Пальмовой ветви» теперь представит нашу страну на аналогичном мировом фестивале, который пройдет в Париже.

Как информационный партнер фестиваля «Пальмовая ветвь», наш журнал поздравляет всех лауреатов и победителей!

Другие статьи
Смотреть все

Статья из дайджеста публикаций в журнале «РесторановедЪ». Не случайно название басни Ивана Андреевича Крылова обыгран...

Некоторые повара говорят, что не работают, а занимаются любимым делом. Большинство же жалуется, что у них всё плохо: ...

Оптимизация затрат на кухне — одно из главных условий успеха ресторана. Предлагаем вашему внимаю статью из архива жур...

Текстиль для гостиниц, хостелов, баз отдыха оптом от производителя.
Оснащение предприятий общественного питания.  
Автоматизация ресторанного бизнеса
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх