• Мы:

В России грядет Кофейный Марафон!

14 Марта 2011

В марте 2011 года Российское отделение SCAE проводит в России грандиозное событие европейского масштаба – RussianCoffeeMarathon.

Основанная в 1998 году профессионалами из разных областей сектора элитного кофе, SCAE занимается распространением информации о качественном кофе по Европе и остальному миру. Российское национальное отделение SCAE было образовано в 2002 году. В этом году в Санкт-Петербурге и Москве состоятся кофейные чемпионаты, разделенные на два этапа, объединенные под единым названием RussianCoffeeMarathon.

На первом этапе, в Санкт-Петербурге, будет проводиться отборочный тур Российского чемпионата бариста и уникальное командное соревнование ETCC, где бариста из разных стран, объединенные в команды, не только соревнуются в профессиональных навыках и креативности, но и дружески общаются и отдыхают, обмениваясь опытом. ETCC пройдет
в четвертый раз в своей истории. В данном соревновании примут участие семь команд: из России, Финляндии, Великобритании, Ирландии, Швейцарии, Украины и Польши.

Второй, московский этап включает в себя множество чемпионатов, от классики до новомодного чемпионата по Аэропресс, придуманного американцами и вобравшего в себя самое лучшее из Френч- пресса и Эспрессо. Оба этапа будут сопровождаться выставками, семинарами и мастер-классами, также пройдет сертификация судей на Российский
чемпионат бариста 2012 года.

Другие статьи
Смотреть все

Статья из дайджеста публикаций в журнале «РесторановедЪ». Не случайно название басни Ивана Андреевича Крылова обыгран...

Некоторые повара говорят, что не работают, а занимаются любимым делом. Большинство же жалуется, что у них всё плохо: ...

Оптимизация затрат на кухне — одно из главных условий успеха ресторана. Предлагаем вашему внимаю статью из архива жур...

темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх