• Мы:

Новинка: R-Keeper v.7. Новый стандарт в автоматизации ресторанного бизнеса

Новинка: R-Keeper v.7. Новый стандарт в автоматизации ресторанного бизнеса

Продолжаем серию мастер-классов, посвященных новой разработке компании UCS (ЮСИЭС) - системе R-Keeper v.7. Принципиально новая версия R-Keeper (v.7) создана на основе многолетнего опыта использования предыдущих версий, и обладает еще большей гибкостью, универсальностью, безопасностью и расширяемостью. О новой системе рассказывают преподаватели Учебно-Консультационного Центра компании \"ЮСИЭС СПб\" (UCS SPb).

Практикум: \"R-Keeper v.7. Новый стандарт в автоматизации ресторанного бизнеса\"


Операционный процесс обслуживания гостей в ресторане, стандартизация и документальное оформление оказываемых услуг. Контроль деятельности персонала.

Часть 2. Расчет по посадочным местам. Печать чеков и сервис-печать

Если в ресторане гости желают заплатить каждый сам за себя, то система R-Keeper v.7. позволяет производить расчет \"по посадочным местам\" - будет создано столько счетов, сколько мест. Т.е. блюда, платежи и скидки могут быть как общими на один стол, так и относящимися к одному посадочному месту.

На рис. 1 показан скриншот станции официанта в момент разделения заказа по посадочным местам. Мы видим как общие позиции, за которые будут платить оба гостя, так и персональные. При распечатке пречека все это будет учтено и каждому гостю будет предоставлен отдельный счет.

Также, можно самостоятельно настраивать и выбирать данные, выводимые на печать. Можно настроить выбор макета печати и принтера в зависимости от условий: \"Работник\", \"Роль\", \"Торговая группа\", \"Станция\", \"Период\" и некоторых других. На рис.2 показан механизм выбора условия, в зависимости от которого можно настроить выбор макета печати.

Помимо данных настроек, можно автоматически производить перенаправление печати на резервный принтер, если основной недоступен, или настроить режим печати на том ли ином принтере в зависимости от времени суток или дней недели. Таким образом, обеспечивается не только гибкость документального оформления оказываемых рестораном услуг, но и надежность печати счетов, чеков, марок заказа.

Изложенная информация является частью обучающих курсов \"R-Keeper-менеджер\" и \"R-Keeper-касса\". Перечень всех обучающих курсов и программ размещен на сайте компании UCS SPb в разделе \"Услуги\". С 11 января по 31 марта 2010 года проходит акция - UCS SPb объявляет о снижении цен на наиболее популярные курсы обучения работе с R-Keeper. Снижение цены (на 30%) касается только обучения в группах в учебных классах УКЦ, стоимость индивидуального обучения и обучения на объекте остается без изменений.

\"ЮСИЭС СПб\" (UCS SPb)
Санкт-Петербург, Московский пр., д. 91
(812) 329-05-60
info@ucs-spb.ru, www.ucs-spb.ru

Другие статьи
Смотреть все

Статья из дайджеста публикаций в журнале «РесторановедЪ». Не случайно название басни Ивана Андреевича Крылова обыгран...

Некоторые повара говорят, что не работают, а занимаются любимым делом. Большинство же жалуется, что у них всё плохо: ...

Оптимизация затрат на кухне — одно из главных условий успеха ресторана. Предлагаем вашему внимаю статью из архива жур...

Группа компаний «СофтБаланс» была основана в 1993 году. Наша деятельность направлена, прежде всего, н...
Текстиль для гостиниц, хостелов, баз отдыха оптом от производителя.
Оснащение предприятий общественного питания.  

управляющий ресторана «Щелкунчик» — первопроходца концепта фри фло в Санкт-Петербурге.

темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх