Современное управление закупками и взаимодействие с поставщиками

Организация взаимодействия с поставщиками в любом заведении общественного питания является важным элементом бизнеса. Но если руководители одиночных ресторанов часто сами занимаются работой с поставщиками и сами ее налаживают и контролируют, то в сети это вряд ли возможно. А неполадки в этом элементе бизнеса угрожают и финансовому состоянию, и репутации всей компании в целом. В любом случае, схема закупок и система контроля должны быть тщательно выстроены и отлажены. Как осуществляется управление закупками в сети ресторанов, как может быть организована процедура формирования заказов и как в этом может оказать помощь (и оказывает!) система автоматизации – на все эти вопросы ответят специалисты рынка, давно и успешно занимающиеся автоматизацией заведений общественного питания.