• Мы:

Экзотическую атмосферу помогает почувствовать текстиль с азиатскими мотивами

Экзотическую атмосферу помогает почувствовать текстиль с азиатскими мотивами

Надежда Кудрявцева, технолог швейного производства компании БДП, рассказывает о стиле оформления интерьеров ресторанов паназиатской кухни:

— Новое направление — паназиатская кухня — объединило не только кулинарию стран Южной и Юго-Восточной Азии, но и интерьеры. Более того, эти интерьеры не просто перемешались между собой, но и адаптировались под европейского потребителя.

Сегодня паназиатский стиль — это не только ширмы из шелка и перегородки из бамбука, это могут быть простые занавеси из ткани. Столы, исходя из практических соображений, накрывают скатертями и наперонами, используют тканевые салфетки, привычные для европейского потребителя; стулья одевают в чехлы — как, например, в ресторане «Хуа Жен».

Сохранены и традиционные контрастные цвета — от светлых до контрастных коричневых, красных и бордовых. В ресторане «Джун Го» в одежде официантов использованы детали китайской традиционной одежды — такие как воротник-стойка. Обслуживающий персонал тоже одевают в удобную для работы одежду, с намеком, частичной стилизацией или очень приближенную к азиатским мотивам — так, чтобы любой посетитель почувствовал себя в атмосфере экзотики стран Юго-восточной Азии.

Другие статьи
Смотреть все

Статья из дайджеста публикаций в журнале «РесторановедЪ». Не случайно название басни Ивана Андреевича Крылова обыгран...

Некоторые повара говорят, что не работают, а занимаются любимым делом. Большинство же жалуется, что у них всё плохо: ...

Оптимизация затрат на кухне — одно из главных условий успеха ресторана. Предлагаем вашему внимаю статью из архива жур...

Оснащение предприятий общественного питания.  
Изготовление барной атрибутики для ресторанов, кафе, баров Изделия из дерева для сферы общественного питания и г...
NEMOX Russia - представительство итальянского завода, производителя профессионального оборудования для сегмента H...
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх