• Мы:

Юлия Маркова

Юлия Маркова

шеф-повар интернет-магазина Деликатеска.ру

Москва, Россия

https://www.facebook.com/juli2006

Информация актуальна на 02 Декабря 2019

 шеф-повар интернет-магазина Деликатеска.ру уже почти 6 лет. По образованию инженер-технолог общественного питания. Начинала свою карьеру в ресторанах Новосибирска, затем работала шефом в ресторанах Москвы. Направление: японская, итальянская, русская кухни. Стаж работы в общепите более 15 лет.

Рецепты эксперта
Все рецепты

Слабосоленая красная рыба с джином а-ля «гравлакс»

Это не классический скандинавский рецепт, а русская интерпретация.

Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Андреа Синигалья (Andrea Sinigaglia)

Андреа Синигалья (Andrea Sinigaglia)

Генеральный директор ведущей итальянской кулинарной школы ALMA.

Андреа окончил Католический университет в Милане, где изучал литературу и философию. Закончил программу Masters по туризму и территориальному развитию.
 

Игорь Денисов

Игорь Денисов

Повар, шеф-повар и ресторатор с сорокалетним стажем
Продукция компании HULUMI помогает ресторанам и кафе создавать уникальный стиль и оригинальный имидж. Сочетание
Сейчас это мобильные приложения и маркетинговые инструменты для заказа еды, процессинга бонусных карт и система у...
Официальное представительство компании "ЮСИЭС" (UCS), разработчика систем R-Keeper и Shelter, в Петербу...

Андреа окончил Католический университет в Милане, где изучал литературу и философию. Закончил программу Masters по туризму и территориальному развитию.
 

темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Новости и публикации компаний
Вверх