• Мы:

Создайте атмосферу праздника вместе с салфетками Tork LinStyle

23 Января 2020
Создайте атмосферу праздника вместе с салфетками Tork LinStyle

Декорирование праздничного стола в ресторанах – это не просто часть его подготовки к приему гостей, торжественному обеду или ужину в дни таких праздников как Новый год, день Святого Валентина, Пасха или Хэллоуин. Это, прежде всего, создание определенной атмосферы ожидания чуда и волшебства.

Занимаясь оформлением стола, вы отвечаете не только за его облик, но и за аппетит и настроение гостей. Достижение целостности визуальной концепции позволит гостям проникнуться атмосферой праздника. А это можно сделать только предусмотрев детали, способные преобразить привычную расстановку блюд на столе и превратить обычный обед или ужин в концептуальный – рождественский, пасхальный, наполненный историями, ассоциациями и эмоциями.

Чтобы проведенное в ресторане время оставило у ваших гостей приятные впечатления и желание вернуться, нужно приложить усилия не только для оформления внутреннего интерьера зала, но и для создания яркого, эмоционально насыщенного декора стола. Причем, по мнению специалистов в области фуд-дизайна, декор стола для каждого гостя или компании может быть свой – все зависит от того, с каким настроением пришли гости, какой повод они отмечают и что заказывают.

Линда Лундгрен, известный шведский шеф-повар и фуд-стилист, настоятельно рекомендует подбирать элементы декора в соответствии с подаваемыми блюдами. Ведь гости обращают внимание и на детали оформления стола, а цвета оказывают непосредственное влияние на вкус блюд. Соблюдать это хитрое правило легко с премиальными салфетками LinStyle торговой марки Tork, представленными в 17 цветовых тонах. Это уникальное решение для декора стола поможет не только создать праздничную атмосферу за ужином, но и подчеркнуть вкус любого блюда.

Традиционные блюда русского застолья хорошо гармонируют с большинством оттенков, представленных в широкой палитре салфеток Tork LinStyle. Так, салфетки в синих тонах уменьшают вкус соли, отлично контрастируя с блюдами оранжевых оттенков, например, с запеченным гусем. Салаты из зелени на праздничном столе лучше оттенить теплой желтой палитрой. А десерты будут хорошо сочетаться с красными или розовыми салфетками – они подчеркивают вкус сладких блюд. 

Чтобы все выглядело уместным и продуманным, важно правильно расставлять акценты при сервировке стола. Существуют основные компоненты, без которых сервировка праздничного стола невозможна: скатерть, салфетки, тарелки, бокалы и столовые приборы. Хотя правила сервировки стола по этикету не меняются на протяжении многих лет, с формами и цветом посуды можно экспериментировать бесконечно. Попробуйте использовать посуду нескольких цветов, сочетающихся друг с другом, замените круглые тарелки на фигурные, поищите аутентичную посуду у локальных брендов или откройте интерьерные журналы. Главное, чтобы все элементы играли в едином ансамбле.

В погоне за эстетической составляющей сервировки стола некоторые рестораторы прибегают к текстильным салфеткам, которые имеют значительный недостаток – для сохранения высокого уровня чистоты их необходимо стирать после каждого гостя. Современная альтернатива – одноразовые салфетки из нетканого материала, сравнимого по внешнему виду и на ощупь с текстилем. Салфетки Tork LinStyle более мягкие и плотные, чем традиционные бумажные салфетки, придают ресторану элегантность в соотношении с практичностью одноразовых салфеток. Игра с текстурой и формой поможет определиться с общей идеей торжества, а необычная сервировка — удивить гостей.

Изюминкой для каждого праздника могут стать различные фигуры, сложенные из бумажных салфеток. Для новогодних праздников отлично подойдут елочки, шапки Деда Мороза, а для дня Святого Валентина – сердца. Все это легко можно сложить из салфеток торговой марки Tork. Благодаря своему составу они легко принимают любую форму, позволяя реализовать самые замысловатые идеи.

По-настоящему элегантный и оформленный со вкусом стол способен не только удивлять своей красотой и изысканностью, но и заряжать людей положительными эмоциями. Неделя перед Пасхой — время выпечки куличей и рассказов библейских историй. Пасхальные блюда можно дополнить салфетками в пастельных тонах, которые будут отлично гармонировать с атмосферой праздника. Свадебный стол украсят салфетки в классических цветах – белый и бежевый. А с торжественным оформлением детского дня рождения лучше всего справится тематический дизайн в духе любимых мультфильмов и сказок. Чтобы вызвать у детей приятные ассоциации можно нанести на салфетки принты с их любимыми персонажами.

Для нанесения рисунка на салфетки можно даже не обращаться в типографию: торговая марка Tork предлагает своим клиентам при заказе салфеток совместно разработать индивидуальный дизайн. Помимо любого принта, можно выбрать тиснение салфеток, а также нанести на них логотип своего заведения, любой текст или спецпредложения.

Другие статьи
Смотреть все

Один из лидеров рынка профессиональной гигиены торговая марка Tork расширяет линейку диспенсеров для салфеток Tork Xp...

Поддержание высоких стандартов гигиены свидетельствует об уважительном отношении заведений общественного питания к св...

Изысканная еда и первоклассное обслуживание уже давно перестали быть чем-то выдающимся в сфере ресторанного бизнеса. ...

Натуральные молочные продукты для профессиональной кухни: молочные сливки 38,35,33,22,20,11,10% жирности, сливки ...
Компания "Центр оборудования"работает с 2009 года. Основным направлением компании является произво...
Компания АЛИДИ Проф Поставщик продуктов питания в Санкт-Петербурге и Ленинградской области, Великом Новгороде и ...
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Новости и публикации компаний
Вверх