• Мы:

Рестораны стандартизируют

30 Марта 2018
Рестораны стандартизируют

Росстандарт выпустил приказ о создании технического комитета по разработке новых стандартов в индустрии гостеприимства.

Об этом пишет «РИА Новости».

Одной из задач комитета будет, в частности, стандартизация ресторанного бизнеса.

В настоящее время большинство старых ГОСТов утратило силу, нормы устарели, любой ресторан может быть закрыт после проверки по воле проверяющего.

Об этом заявил ресторатор Сергей Миронов, который стал председателем комиссии по ресторанам. «Сейчас 100% ресторанов после проверки можно закрыть», - отметил Миронов.

Единые стандарты упростят работу рестораторов и обеспечат клиентам безопасность и сервис высокого уровня, позволят интегрировать ресторанный бизнес в мировую экономику на равных. Стандарты введут на все: от стройматериалов до напитков и пряностей.

Комитет сформирован на базе общественной организации «Опора России».

Другие статьи
Смотреть все

Минпромторг предлагает сделать прозрачнее правила определения минимальных и максимальных значений прилегающих террито...

Рестораторы должны будут оплатить проведенные работы.

Оборот предприятий общественного питания по итогам прошлого 2019 года вырос на 4,9% и достиг 1,656 трлн руб...

Оборудование фабрики UNOX – это ключ вашего успеха. Высокие технологии в сочетании с изысканным италья...
Одним из основных направлений деятельности нашей компании является продажа бывшего в употреблении торгового обору...
Официальное представительство компании "ЮСИЭС" (UCS), разработчика систем R-Keeper и Shelter, в Петербу...
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Новости и публикации компаний
Вверх