Профессиональная кухня

Пока все наслаждаются летом, Food Business Show готовит для вас новую и интересную программу.

С чего начнем? Пожалуй с кухни, ведь кухня это сердце ресторана. Именно в ней колдуют шеф-повара и кулинары, создаются шедевры и рождается вдохновенье.

Мы знаем, насколько важны вопросы   «ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ КУХНИ»  и поэтому,  уделим особое внимание этой теме:

— Высокая кухня на каждый день. Как удивить гостей блюдами и не убить их интерес ценами

— Прибыльное творчество на кухне. Синергия креатива, технологичности и рентабельности

— Овощи в тренде. Выбираем, сочетаем, готовим, продаем и блюда, и концепцию, и легенду

— Монопродукты и моноконцепции. Взгляд шефа

— Гастропанк: модное направление и возможность найти своего постоянного гостя

— Русская кухня: мифы, реальность, особенности и возможности

— Сезонные продукты. Как правильно выбирать, сочетать с постоянным меню и эффективно предлагать гостю

— Беспроигрышное меню самого обычного кафе

Все это и еще множество актуальных вопросов и волнующих тем, только на Food Business Show. 4 и 5 сентября 2019, Санкт-Петербург, Петроконгресс

https://restoranoved.timepad.ru/event/997668/

8(800)222-26-52 – звонок по России бесплатный

8(921)942-71-40 / pr@restoranoved.ru